S blížícím se dlouho očekávaným San Francisco World Spirits Competition je v destilačním průmyslu cítit vzrušení. Tato prestižní událost, známá neformálně jako „Oscars of Spirit Competitions“, představuje vrchol uznání pro lihovary a jejich pečlivě vyráběné produkty. Po náročném vícedenním hodnotícím sezení, které se konalo v dubnu, jsou účastníci a nadšenci nyní plní očekávání, když se blíží víkend 5. října, kdy budou vyhlášeny výsledky soutěže a titul „Nejlepší z show“.
Tento titul není pouze oceněním; představuje vrcholový úspěch mezi stovkami přihlášek, které byly hodnoceny panelovou skupinou zkušených porotců. Jedním z nejnapínavějších aspektů této události je vyhlášení vítězů s dvojitým zlatem, což je vyznamenání udělené destilátům, která dosáhla skóre 90 nebo více z 100 od několika porotců. Letos soutěž přinesla stovky vítězů napříč různými kategoriemi, což ukazuje na rozmanitost a řemeslný um, které jsou vlastní odvětví nápojů.
Po odhalení vítězů se pozornost obrací k elitním uchazečům o nejprestižnější ocenění, které je pravým potvrzením excelence mezi destiláty. Finálové produkty, které soutěží o tento čestný titul, zahrnují výběr pěti výjimečných single malt skotských whisky, které pocházejí z lihovarů známých mezi znalci. Každá z těchto whisky nejen exemplifikuje umění a vědu destilace, ale také vypráví svůj vlastní jedinečný příběh prostřednictvím chuti a aroma.
První mezi váženými nominanty je **The GlenDronach Parliament Aged 21 Years Single Malt Scotch Whisky**. Tento poklad z Highlands je proslulý intenzivním chuťovým profilem, charakterizovaným bohatými notami sušených švestek a hlubokým procesem zrání, který je spjat s Oloroso a PX sherry sudy. Jeho dostupnost za rozumnou cenu zaručuje, že zůstává oblíbeným mezi spotřebiteli a je trvalým uchazečem o ocenění.
Dalším silným konkurentem je **Tomintoul 21 Year Old**, který se vyznačuje delikátní rovnováhou a sofistikovaným charakterem. Zrání v sudu po bourbonu a tato speyside whisky okouzluje jemnými tóny karamelu a vanilky, doplněnými nádechem kokosu. Přezdívaná „The Gentle Dram“, vrací se k principům řemeslného zpracování a nabízí učebnicový příklad dobře uznávané filozofie lihovaru.
Pokud jde o vzácnost a výjimečnost, **Talisker 45 Year Old Glacial Edge** představuje zajímavou výzvu. Jako nejstarší vydání od Taliskeru dosud tato whisky představuje odvážné prozkoumání zrání v sudech, přičemž sud podstoupil ekologické změny hluboko v kanadské Arktidě. S robustními 49,8 % ABV se chutě proplétají v slaném karamelu, mořských řasách a drceném pepři — pravé odrazové zrcadlo jejího extrémního původu, ale dostupná pouze v 2 455 láhvích po celém světě.
**Tomatin 45 Highland Single Malt Scotch** přináší osvěžující překvapení, neboť tento lihovar často zůstává nedoceněný navzdory své konzistentní kvalitě. Toto 45let staré vydání, zrající v sudech Oloroso sherry, se vyznačuje elegantní kompozicí, která prochází tropickým ovocem, melasou a kávou, což z něj činí hodného konkurenta, který může narušit běžná vnímání špičkových lihovarů.
Na závěr **Aberlour 2010 Double Cask Matured** zachycuje podstatu exkluzivity, protože je dostupný pouze členům Whisky Clubu v Austrálii. Tato 13 let stará whisky, známá pro své živé ovocné tóny a komplexnost, je typickým příkladem řemeslného umění Aberlour. Členové mají možnost vychutnat si raritu, která exemplifikuje závazek lihovaru vůči kvalitě, což nadšencům zanechává touhu po podobných nabídkách.
Doprovázející vzrušení kolem soutěže je událost Top Shelf, která vznikla v Las Vegas, ale nyní se poprvé očekává v San Franciscu. Tato fúze zapojení spotřebitelů a obchodu slibuje rozsáhlou přehlídku více než 80 značek, doprovázenou degustacemi a zábavnými mistrovskými třídami. Účastníci se mohou ponořit do různých sezení, včetně podrobného pohledu na malé šarže americké whiskey, kterou povede herec a odborník na whiskey Ian Somerhalder. Dále Richard Urquhart z Gordon & MacPhail odhalí složitý um nezávislého plnění a další sezení prozkoumají vintage nabídky z ghost destiláren – míst, která jsou prosycená historií, ale byla uzavřena pro výrobu po desetiletí.
Pro nadšence, kteří chtějí nahlédnout do elitního světa destilátů, jsou k dispozici vstupenky poskytující VIP přístup – s přednostním vstupem, gurmánskými párováními a mistrovskou třídou – za zvýhodněnou cenu. Přístup na tuto událost ji slibuje nejen ochutnávku oceněných destilátů, ale také transformativní vzdělání o trendech a inovacích, které formují průmysl dnes.
Vzrušení kolem San Francisco World Spirits Competition a jejího vrcholného okamžiku, Top Shelf, vystihuje ducha objevování a ocen