Vejce byla po dlouhou dobu nezbytnou součástí mnoha kuchyní, často považována za samozřejmou každodenní surovinu. Ať už se jedná o míchaná vejce, vejce Benedikt nebo vejce našlehaná do dortu, byla to nepostradatelná složka našich jídel. Jejich velký význam v kuchyni však v posledních měsících nabral na intenzitě. S novými událostmi se totiž ukazuje, že vejce
Restaurants
Včelařský průmysl se aktuálně potýká s deprimující krizí, která je charakterizována alarmujícími úbytky včelích kolonii během uplynulé zimy. Nedávný průzkum mezi skupinami včelařů odhalil, že více než 50 % úlů, které patří zúčastněným včelařům, uhynulo. To se promítá do finančních ztrát přesahujících 139 milionů dolarů. Tato drtivá zpráva přichází právě ve chvíli, kdy má začít
V poslední době se sociální média stala živnou půdou pro dezinformace, zejména pokud jde o bezpečnost a dostupnost potravin. Jedním z nejvýraznějších případů je neopodstatněná panika kolem údajného stažení vajec značky Eggland’s Best, která se objevila na začátku roku 2025. Tento článek se zaměří na to, jak takové zvěsti vznikají a šíří se, a zároveň
Super Bowl už dávno překročil hranice pouhého sportu; stal se kulturním milníkem, který přitahuje obrovské publikum, které touží být svědkem nejen šampionátu, ale i zábavy a reklamních show, které se staly synonymem této velkolepé akce. V době, kdy sledovanost překračuje 100 milionů, značky vyvstávají, aby využily příležitost vytvořit nezapomenutelné dojmy, často prostřednictvím humoru, překvapení a
Caffe Nero, významný řetězec kaváren s kořeny v Londýně, nedávno vzbudil pozornost svými impozantními prodejními čísly, když dosáhl monumentálních 310 milionů liber (388 milionů dolarů) během prvního pololetí svého finančního roku. Tento úspěch je obzvlášť pozoruhodný vzhledem k rostoucím nákladům a ekonomické nejistotě, které tento období provázejí. Generální ředitel Gerry Ford vyjádřil důvěru v pozici
Váš mrazák může skrývat zrádné tajemství: na první pohled nevinný pytel brokolice, který může představovat významné zdravotní riziko. Obavy vyvstávají z nedávného stažení produktů z prodeje, konkrétně brokolicových růžiček značky Marketside, které byly označeny jako stažení třídy 1 FDA. Tato kategorie je nejurgentnější, což znamená, že daný produkt může vést k vážným zdravotním komplikacím nebo
Tato neděle přinese velkolepé představení Super Bowlu LVIII, události, která okouzluje miliony a stává se bojištěm pro televizní reklamu. K významným přírůstků letošního vzrušujícího programu se připojuje nic jiného než Greta Gerwig, oslavovaná herečka, režisérka a scénáristka. Gerwigovo zařazení do reklamy během Super Bowlu mnoho překvapilo, včetně ní samotné. „Na svém bingo kartě jsem neměla
Konference Genomiky Rostlin a Zvířat (PAG), klíčová událost v oblasti genomické vědy, se nedávno konala v San Diegu od 10. do 15. ledna, a to již ve svém 32. ročníku. S téměř 2 400 účastníky z přibližně 65 zemí konference zdůraznila globální význam genomiky v oblastech od zemědělství po medicínu. Tento shon myslí nejen ukazuje
Na nedávno ukončeném Velkém americkém pivním festivalu 2024 se opět dostalo do popředí pivo Allagash White, které získalo prestižní zlatou medaili v kategorii Belgického Witbieru. Tento úspěch představuje významný mezník v historii tohoto piva, neboť značí již pátý po sobě jdoucí rok, kdy bylo toto oblíbené pivo oceněno na jedné z nejváženějších soutěží na světě.
Každodenní potraviny, které konzumujeme, jsou více než jen zdrojem výživy; jsou hluboce propojeny s našimi očekáváními ohledně bezpečnosti, transparentnosti a důvěry. Jako autor, který se zabývá kulturním aspektem potravin, jsem byl svědkem významných událostí týkajících se stažení produktů z trhu, které v roce 2024 vyvolaly velkou pozornost. Každý incident zdůraznil složitost a nuance bezpečnosti potravin,
Bezpečnost potravin je stále složitější otázkou, přičemž prostředí kolem odvolání potravin se neustále vyvíjí. Administrativa pro potraviny a léčiva (FDA) používá systém hodnocení, který klasifikuje odvolání do tří kategorií – třída 1, třída 2 a třída 3. Třída 1 je však ta, která často vzbuzuje největší pozornost díky svým vysokým sázkám. Případ nedávného stažení brokolice
Jak se blíží Super Bowl LIX, Superdome se připravuje na oslavování kulinářské kultury, pro kterou je New Orleans tak proslulý. Mezi jeho největšími poklady se nachází po‘ boy, klasický sendvič, který zosobňuje duši tohoto živého města. Tento rok nebude Superdome jen domovem pro fotbalové fanoušky, ale promění se také v kulinářský ráj. Různorodé menu, zaměřené
V posledních týdnech se obchodní napětí mezi Spojenými státy a Kanadou vyostřilo, zejména v oblasti dovozu alkoholu. Od zítřka budou z kanadských regálů zmizet mnohé ikonické americké lihoviny, jak se provincie Ontario, Britská Kolumbie a Nový Skotsko rozhodly reagovat na významné cla, která byla uvalena prezidentem Donaldem Trumpem. Tento složitý debata ohledně prodeje alkoholu ukazuje
Trader Joe’s, oblíbený obchod s potravinami, si vytvořil jedinečnou kulturu kolem svých Ocenění Zákazníků, kde loajální zákazníci oslavují své oblíbené produkty. Nedávno byly oznámeny výsledky pro rok 2025, které potvrdily to, co mnozí očekávali: již čtvrtým po sobě jdoucím rokem se fanoušci shodli na Tortilla Chipsech s příchutí Chili a Limetka jako nejoblíbenějších. Tento pozoruhodný
V roce 2025 se potravinové spolupráce transformovaly z tradičního marketingu na klíčové zážitky, které spojují spotřebitele s jejich vzpomínkami, emocemi a kulturními komentáři. Tato transformace není překvapivá, když se podíváme na příklady jako je partnerství mezi Don Julio tequilou a gigantem na fried chicken Popeyes. Tato nečekaná dvojice jasně zobrazuje širší trend, který spojuje neformální
Super Bowl Sunday je vynikající den v americké kultuře, který není jen o očekávaném fotbalovém zápase, ale také o lahodném jídle, které jej doprovází. Mezi mnoha kulinářskými specialitami si křidélka našla své místo a často se stávají hlavní lahůdkou na setkáních. Kombinace chutí, které lákají k olizování prstů, a neformálního způsobu konzumace činí křidélka neodolatelnou
Leden může často působit jako maraton, který se vleče zatímco se snažíme udržet naše novoroční předsevzetí. Pro mnohé je tento měsíc obdobím, kdy by měli resetovat své stravovací návyky, zejména s rostoucím trendem „Suchého ledna“. Nicméně, navzdory odhodlání jíst zdravě a možná vynechat koktejly, Londýn se může pyšnit živou gastronomickou scénou, která uspokojí jak vaše
V uplynulém roce došlo k dramatickým výkyvům cen základních potravin, přičemž cena dvanácti velkých vajec třídy A vzrostla na průměrných 4,15 USD. Tento prudký nárůst o přibližně 36,8 % v porovnání s průměrnou cenou 2,52 USD z loňského roku vyvolal u spotřebitelů frustraci a obavy. Přestože je přirozené, že se spotřebitelé soustředí na rostoucí náklady