Proklamace Michelinské příručky pro Velkou Británii a Irsko na galerii a muzeu Kelvingrove v Glasgow způsobila v gastronomickém světě obrovský rozruch. Tento rok je londýnská restaurace známá svou elektrizující atmosférou, neboť deset podniků obdrželo své první Michelinské hvězdy. Tímto se nejen podtrhuje zvyšující se rozmanitost kvalitních gastronomických možností v metropoli, ale zároveň dokazuje vyvíjející se
Restaurants
Caffe Nero, významný řetězec kaváren s kořeny v Londýně, nedávno vzbudil pozornost svými impozantními prodejními čísly, když dosáhl monumentálních 310 milionů liber (388 milionů dolarů) během prvního pololetí svého finančního roku. Tento úspěch je obzvlášť pozoruhodný vzhledem k rostoucím nákladům a ekonomické nejistotě, které tento období provázejí. Generální ředitel Gerry Ford vyjádřil důvěru v pozici
Váš mrazák může skrývat zrádné tajemství: na první pohled nevinný pytel brokolice, který může představovat významné zdravotní riziko. Obavy vyvstávají z nedávného stažení produktů z prodeje, konkrétně brokolicových růžiček značky Marketside, které byly označeny jako stažení třídy 1 FDA. Tato kategorie je nejurgentnější, což znamená, že daný produkt může vést k vážným zdravotním komplikacím nebo
Super Bowl už dávno překročil hranice pouhého sportu; stal se kulturním milníkem, který přitahuje obrovské publikum, které touží být svědkem nejen šampionátu, ale i zábavy a reklamních show, které se staly synonymem této velkolepé akce. V době, kdy sledovanost překračuje 100 milionů, značky vyvstávají, aby využily příležitost vytvořit nezapomenutelné dojmy, často prostřednictvím humoru, překvapení a
V poslední době se sociální média stala živnou půdou pro dezinformace, zejména pokud jde o bezpečnost a dostupnost potravin. Jedním z nejvýraznějších případů je neopodstatněná panika kolem údajného stažení vajec značky Eggland’s Best, která se objevila na začátku roku 2025. Tento článek se zaměří na to, jak takové zvěsti vznikají a šíří se, a zároveň
Vejce byla po dlouhou dobu nezbytnou součástí mnoha kuchyní, často považována za samozřejmou každodenní surovinu. Ať už se jedná o míchaná vejce, vejce Benedikt nebo vejce našlehaná do dortu, byla to nepostradatelná složka našich jídel. Jejich velký význam v kuchyni však v posledních měsících nabral na intenzitě. S novými událostmi se totiž ukazuje, že vejce
Včelařský průmysl se aktuálně potýká s deprimující krizí, která je charakterizována alarmujícími úbytky včelích kolonii během uplynulé zimy. Nedávný průzkum mezi skupinami včelařů odhalil, že více než 50 % úlů, které patří zúčastněným včelařům, uhynulo. To se promítá do finančních ztrát přesahujících 139 milionů dolarů. Tato drtivá zpráva přichází právě ve chvíli, kdy má začít
Každodenní potraviny, které konzumujeme, jsou více než jen zdrojem výživy; jsou hluboce propojeny s našimi očekáváními ohledně bezpečnosti, transparentnosti a důvěry. Jako autor, který se zabývá kulturním aspektem potravin, jsem byl svědkem významných událostí týkajících se stažení produktů z trhu, které v roce 2024 vyvolaly velkou pozornost. Každý incident zdůraznil složitost a nuance bezpečnosti potravin,
Na nedávno ukončeném Velkém americkém pivním festivalu 2024 se opět dostalo do popředí pivo Allagash White, které získalo prestižní zlatou medaili v kategorii Belgického Witbieru. Tento úspěch představuje významný mezník v historii tohoto piva, neboť značí již pátý po sobě jdoucí rok, kdy bylo toto oblíbené pivo oceněno na jedné z nejváženějších soutěží na světě.
Tato neděle přinese velkolepé představení Super Bowlu LVIII, události, která okouzluje miliony a stává se bojištěm pro televizní reklamu. K významným přírůstků letošního vzrušujícího programu se připojuje nic jiného než Greta Gerwig, oslavovaná herečka, režisérka a scénáristka. Gerwigovo zařazení do reklamy během Super Bowlu mnoho překvapilo, včetně ní samotné. „Na svém bingo kartě jsem neměla
Konference Genomiky Rostlin a Zvířat (PAG), klíčová událost v oblasti genomické vědy, se nedávno konala v San Diegu od 10. do 15. ledna, a to již ve svém 32. ročníku. S téměř 2 400 účastníky z přibližně 65 zemí konference zdůraznila globální význam genomiky v oblastech od zemědělství po medicínu. Tento shon myslí nejen ukazuje
V uplynulém roce došlo k dramatickým výkyvům cen základních potravin, přičemž cena dvanácti velkých vajec třídy A vzrostla na průměrných 4,15 USD. Tento prudký nárůst o přibližně 36,8 % v porovnání s průměrnou cenou 2,52 USD z loňského roku vyvolal u spotřebitelů frustraci a obavy. Přestože je přirozené, že se spotřebitelé soustředí na rostoucí náklady
Leden může často působit jako maraton, který se vleče zatímco se snažíme udržet naše novoroční předsevzetí. Pro mnohé je tento měsíc obdobím, kdy by měli resetovat své stravovací návyky, zejména s rostoucím trendem „Suchého ledna“. Nicméně, navzdory odhodlání jíst zdravě a možná vynechat koktejly, Londýn se může pyšnit živou gastronomickou scénou, která uspokojí jak vaše
Super Bowl Sunday je vynikající den v americké kultuře, který není jen o očekávaném fotbalovém zápase, ale také o lahodném jídle, které jej doprovází. Mezi mnoha kulinářskými specialitami si křidélka našla své místo a často se stávají hlavní lahůdkou na setkáních. Kombinace chutí, které lákají k olizování prstů, a neformálního způsobu konzumace činí křidélka neodolatelnou
Tento týden z Washingtonu, D.C. vypadá jako freneticá horská dráha, kdy více než jedno významné události zaujalo jak veřejnost, tak média. Politické otřesy, jako například neočekávané odvolání inspektora generálního úřadu ministerstva zemědělství, přicházejí v kontrastu s potvrzením vysoce postavených jednotlivců, jako je Robert F. Kennedy Jr. Tento týden se však nevyznačuje pouze politickými dramaty, ale
Spotřebitelé dnes nejen hledají produkty, ale usilují o zážitky, které rezonují s jejich identitou, hodnotami a aspiracemi. Tento zásadní posun v myšlení je zvláště viditelný v pohostinství a maloobchodě, kde rozdíl mezi pouhým nákupem a nezapomenutelným zážitkem může určovat úspěch značky. V rámci této změny se začínají prosazovat lifestyle hotely, tedy ubytování, která jsou navržena
Bezpečnost potravin je stále složitější otázkou, přičemž prostředí kolem odvolání potravin se neustále vyvíjí. Administrativa pro potraviny a léčiva (FDA) používá systém hodnocení, který klasifikuje odvolání do tří kategorií – třída 1, třída 2 a třída 3. Třída 1 je však ta, která často vzbuzuje největší pozornost díky svým vysokým sázkám. Případ nedávného stažení brokolice
Jak se blíží Super Bowl LIX, Superdome se připravuje na oslavování kulinářské kultury, pro kterou je New Orleans tak proslulý. Mezi jeho největšími poklady se nachází po‘ boy, klasický sendvič, který zosobňuje duši tohoto živého města. Tento rok nebude Superdome jen domovem pro fotbalové fanoušky, ale promění se také v kulinářský ráj. Různorodé menu, zaměřené