Sake, tradiční japonský nápoj, se v posledních letech ve Spojených státech těší stále větší popularitě. Ocenění, jako je 2024 U.S. National Sake Appraisal, reflektuje tento vzrůstající zájem a ukazuje na roli, kterou si tento nápoj vybudoval na americkém trhu. Od svého založení v roce 2001 organizací Kokusai Sake Kai se tato soutěž stala prestižním měřítkem
Restaurants
Suntory, jeden z předních výrobců japonské whisky, odhalil nový vrchol ve své nabídce – Hibiki 40 let starý. Tento významný okamžik v historii japonské whisky byl představen světu 3. října 2023 a okamžitě vzbudil velkou pozornost. Celkově bylo pro mezinárodní trh vyrobeno pouze 400 lahví, což tuto edici činí velmi exkluzivní. S doporučenou prodejní cenou
Od svého vzniku v roce 1820 se Johnnie Walker etabloval jako inovátor v průmyslu whisky, který ztělesňuje ducha inovace a překonává konvence. Origamiální zakladatel John Walker přišel s myšlenkou míchání skotských whiskies ve svém maloobchodním obchodě, aby vyhověl různorodým vkusu svých zákazníků. Tento inovativní přístup nejen odlišil Walkery whisky, ale také položil základy pro to,
Jak se Spojené státy blíží dalšímu zásadnímu dni voleb, implikace pro zemědělskou krajinu jsou nikdy nebyly naléhavější. Volby, které nás čekají, budou mít dalekosáhlé důsledky, které přesahují okamžité výsledky. Ovlivní nejen životní prostředí, ale také potravinové systémy, které živí miliony lidí. Současná diskuse o regenerativním zemědělství není pouhým akademickým diskurzem; je to výzva za odolnou
Na kulinářské scéně New Yorku se jen málokdo vyrovná jménu Amandy Cohenové a její proslulé restauraci Dirt Candy. Ta byla otevřena v East Village v říjnu 2008, a její vegetariánské menu bylo považováno za revoluční. Cohenová se rozhodla zaměřit výhradně na rostlinné suroviny, čímž zpochybnila normy tradičního fine diningu. Její restaurace si tak v předstihu
Hongkong se rozhodl udělat strategický krok k oživení svého turistického a lihovinného průmyslu tím, že dramaticky snížil daň na lihoviny z astronomických 100 % na pouhých 10 %. Tento posun není jen drobnou úpravou; signalizuje zásadní transformaci zaměřenou na využití lukrativního potenciálu trhu s whisky, který v posledních letech vykazuje mimořádný růst. S odhadovanou tržní
Dne 22. října 2023 se Madrid, Španělsko, stal středobodem globální scény koktejlů, když byla zveřejněna tolik očekávaná seznam Nejlepších 50 barů světa pro rok 2024. Tato každoroční akce, organizovaná váženou mediální společností William Reed, si od svého vzniku v roce 2009 získala stále větší pozornost. Seznam není pouze souhrnem oblíbených barů, nýbrž slouží jako klíčová
Jak se listí mění a dny se zkracují, strašidelná sezóna volá s přísliby vzrušení, chladu a nezapomenutelných setkání. Zatímco kostýmy a dekorace vytvářejí scénu, skutečnou hvězdou jakéhokoli halloweenského večírku je atmosféra – nic nenakopne náladu více než dokonalý výběr slavnostních koktejlů. Tento Halloween, proč nezaujmout své hosty nápoji, které jsou stejně okouzlující jako chutné? Zde
V posledních letech se diskuse o konzumaci alkoholu a jejích dopadech na zdraví dramaticky změnila. Vzniká stále výraznější rozpor mezi užíváním si nočního života a udržením dobrého zdravotního stavu. Na scénu přichází Unbuzzd, revoluční produkt označovaný jako detoxikační nápoj, který slibuje nejen úlevu od příznaků kocoviny, ale také zlepšení celkové regenerace. Unbuzzd je podporován Kevinem
V oblasti destilátů se málo které ocenění leskne tak jasně jako ta, která jsou udělována na San Francisco World Spirits Competition. Tato soutěž, považována za Oscarů v lihovarnickém průmyslu, vyzdvihuje výjimečné řemeslné dovednosti napříč řadou kategorií. V poslední době byla oznámena Talisker 45 Year Old Glacial Edge jako „Nejlepší whisky v soutěži“, což představuje významný
V terénu uzenin je jen málo jmen, která rezonují tak mocně jako Boar’s Head. Ale za hladkým povrchem této oblíbené značky se skrývá znepokojivý příběh, který vyšel najevo prostřednictvím různých žalob a obvinění. Po mnoho let zvedali varovné prsty whistlebloweři a bývalí zaměstnanci a přinášeli na světlo tvrzení, která odhalují toxické pracovní prostředí, které je
Halloween je obdobím strašidelných dekorací, kostýmů a samozřejmě tematických pochutin. Jak se vzduch ochlazuje a listí začíná opadávat, nadšenci piva hledají sezónní nápoje, která zachycují podstatu sváteční atmosféry října. Zatímco dýňová piva vládnou, existuje bohatství kreativních a chutných možností pro ty, kteří chtějí oslavit bez toho, aby byli zahlceni směsí koření. V tomto článku prozkoumáme
Školní jídelny v USA představují největší řetězec restaurací na světě, přičemž jejich počet překonává i známé fast-foodové řetězce jako McDonald’s. Jak podotýká Curt Ellis z organizace FoodCorps, každoročně se v rámci Národního programu školního stravování (NSLP) podává neuvěřitelných 4,6 miliardy obědů, čímž se jasně ukazuje, jak velkou roli hrají školní jídelny v životě milionů studentů.
Když se zaměříme na ikonický nápoj, který je šampaňské, často nás napadnou velké oslavy a okamžiky vysokého významu. Přesto však tento oslnivý nápoj přesahuje pouhé slavnostní chvíle. Oblast Champagne ve Francii pěstuje tradici vinařství, která sahá po staletí, a vytváří unikátní terroir, který vychovává hrozny a povyšuje je na vynikající vína. Každá láhev šampaňského není
Gastronomická scéna v Manhattanu prochází významnou transformací, zejména s rostoucí poptávkou po vegetariánských možnostech, které odrážejí jak luxus, tak kulturní dědictví. V tomto dynamickém prostředí se objevuje restaurace Bodai, nová kulinářská perla, která otevřela své dveře 15. října. Sluneční paprsky osvětlují přízemí The Randolph House, vysoce kvalitní rezidenční budovy, kde restaurace nabízí vynikající degustační menu
Texas Book Festival se stal nedílnou součástí literární kultury v Texasu, elegantně spojující lásku k literatuře s kulinářským objevováním. Nadcházející ročník, který se uskuteční 16. a 17. listopadu 2024, nabídne vzrušující přehlídku autorů kuchařek, kteří představí rozmanitou kulinární scénu Texasu a dalších oblastí. Mezi oslavovanými osobnostmi figuruje Khushbu Shah, prominentní redaktorka restaurací z časopisu Food
Nestled along the serene southeastern coast of Martha’s Vineyard, the Winnetu Oceanside Resort se stal synonymem pro lahodnou pobřežní kuchyni, zejména známou svými mořskými plody, jako jsou humři, dršťková polévka a ústřice. Resort připravil osvěžující obrat od tradičního stravování a hostil festival Moře a Ústřice, víkend spojující svět whiskey s bohatstvím oceánu. Tato inovativní akce
New York City, pulzující centrum gastronomické a kulturní inovace, se chystá přivítat výjimečnou akci, která mistrovsky spojuje jídlo, módu, design a jazyk. Dne 17. října otevře své dveře restaurace Le Jardinier, oceněná Michelin hvězdou, na slavnostním prvním Podzimním trhu, který byl uspořádán ve spolupráci se sbírkou The Bastion Collection. Tato akce není pouze o nakupování;