Ačkoli rum obvykle zaujímá střední pozici jakožto typický duch Bermud, gin se tiše upevňuje ve své pozici v alkoholické krajině ostrova. S hlubokými kořeny ve britské kultuře představuje gínová kultura na Bermudách zajímavý příběh o obnově a inovacích. Nedávné úsilí místních destilerií a luxusních podniků, jako je Bermuda Gin Co. a Rosewood Bermuda, není pouhým komerčním pokusem; snaží se oživit zájem o eleganci ginu, zatímco zdůrazňují jedinečné přírodní prostředí ostrova.
V srdci této gínové renesance stojí iniciativa Juniper, kterou uvedla společnost Rosewood Bermuda. Tento ambiciózní projekt se zaměřuje na kriticky ohrožený cedr bermudský, rostlinu endemickou pro ostrov, která nese jméno s botanickými ingrediencemi ginu. Vytvářením koktejlů jako „J&T“ —harmonicky kombinující gin s zázvorem a melónovým likérem— barové podniky Rosewood nejen nabízejí výjimečný zážitek z pití, ale také přispívají k vznešené kauze. Za každou prodanou skleničku J&T je jeden dolar věnován na výsadbu cedru bermudského, což zdůrazňuje synergii mezi kvalitními spirituózy a ochranou životního prostředí.
Tato iniciativa si zaslouží ocenění nejen za sběr prostředků, ale také za podporu komunitního ducha zaměřeného na udržitelnost. Každý zasazený strom je digitalizován pro sledování, což hostům poskytuje nejen nápoj, ale i osobní zapojení do širší ekologické mise. Je to osvěžující posun v tom, jak mohou koktejly pozitivně přispět k svému okolí, když spojují pobavení s péčí o přírodu.
Bar a salón Conservatory v hotelu Rosewood Bermuda je příkladným prostorem pro tuto vizi. Atmosféra vyvolává pocit relaxace a navíc nabízí knihovnu s více než 40 giny z celého světa, čímž demonstruje rozmanitost a sofistikovanost, kterou gin nabízí. Denní degustace zdarma umožňují návštěvníkům objevovat různé giny, přičemž je z nich během jejich pobytu dělají znalce.
Na menu najdeme i Green Garden Cooler, nealkoholický nápoj, který splňuje dvojí účel: přináší ekologické výhody a zároveň vyhovuje těm, kteří preferují uvážlivé pití. Tento inovativní přístup vítá všechny typy hostů, aby se zapojili do iniciativy, čímž podporuje inkluzivitu v ochraně životního prostředí.
Obnova ginu na Bermudách je více než pouze módní trend; je významným odrazem kulturní identity ostrova a závazku k životnímu prostředí. Jak místní destilerie získávají na popularitě a řemeslné zpracování je oslavováno, doufá se, že tento nově zaměřený pohled na gin podporuje hlubší ocenění bohaté přírodní historie Bermud a posiluje místní ekonomiky.
Andrew Archibald, ředitel společnosti Rosewood Bermuda, zdůrazňuje, že udržitelnost je protkána tkání iniciativy Juniper. Spoluprací s organizacemi, jako je Bermuda National Trust, podtrhují tato úsilí rostoucí povědomí o tom, jak mohou turismus a ochrana zdrojů koexistovat udržitelně.
V závěru lze říci, že obnova ginu na Bermudách představuje fascinující spojení bohaté tradice, moderní inovace a ekologického vědomí. Jak místní obyvatelé, tak návštěvníci si vychutnávají své vyrobené koktejly a stávají se součástí něčeho většího — hnutí na oslavu a ochranu jedinečné přírodní krásy Bermud, zatímco si užívají jemné aspekty života.