Restaurátor a kulinářský inovátor José Andrés otevřel novou éru gastronomie grandiózním odhalením restaurace Zaytinya, jeho sedmého podniku v oslnivé kulinářské krajině Las Vegas. Zaytinya, která se nachází v Forum Shops v Caesars Palace, nabízí lahodnou cestu napříč bohatými stravovacími tradicemi Turecka, Řecka a Libanonu. Moderní, ale přesto intimní prostředí poskytuje dokonalé pozadí pro hosty, kteří se chtějí ponořit do světa živého mezze stolování, které vyzařuje tematickou eleganci a přenáší návštěvníky přímo do srdce Středomoří.
Kulinářská nabídka a menu
Pečlivě sestavené menu v Zaytinya je prošpikováno svůdnými možnostmi, které redefinují středomořskou kuchyni. Mezi výrazné pokrmy patří klasické pomazánky, jako je labneh – bohatý strouhaný jogurt, který vybízí k mnoha způsobům konzumace – a baba ghanouj, uzená směs z lilku, která rezonuje autentickými chutěmi, od tahini po olivový olej. Signature pokrmy, jako je Soujouk Pide, který obsahuje pikantní klobásu spojenou se smetanovým vejcem na plochém chlebu, a jemně grilovaný chobotnice Santorini, dále ukazují chefovu oddanost k fúzi tradičních ingrediencí s inovativním kulinářským stylem.
Milovníci zeleniny najdou spoustu zajímavých pokrmů, jako je spanakopita, která obaluje čerstvé špenát a feta sýr v křehkém listovém těstě, spolu se sezónními saláty, které zdůrazňují místní produkci a zároveň zůstávají věrné středomořským kořenům. Tato dostupnost ve stravování zve hosty, aby sdíleli své jídlo, čímž nejen obohacují chuťový zážitek, ale také ducha pospolitosti, který je synonymem pro středomořskou kulturu stolování.
Atmosféra a design
V Zaytinya je atmosféra nedílnou součástí stolovacího zážitku. Restaurace navržená vizionářskou skupinou Rockwell Group se rozprostírá na více než 8000 čtverečních stop esteticky příjemného prostoru. Po vstupu přes velké dubové dveře zdobené bujnými trelážemi se hosté nacházejí v přívětivém baru a lounge oblasti definované mozaikou a atmosférickým osvětlením, které vytváří srdečný kouzlo.
Odlišné designové prvky, jako je okázalý skleněný bar představující řecké zlé oko a útulné polopravé jídelní oblasti, kultivují prostředí ideálně vhodné pro setkání a oslavy. „Cílem zde je vytvořit živý kulturní zážitek,“ poznamenal Sam Bakhshandehpour, globální CEO José Andrés Group.
Společenský aspekt a místní společenství
Se zaměřením na sdílené stolování představuje Zaytinya svědectví víry, že jídlo může fungovat jako katalyzátor pro spojení a radost, spojující přátele a rodiny nad lahodnými pokrmy. S otevřením Zaytinya v Las Vegas José Andrés i nadále upevňuje svůj kulinářský odkaz, zatímco se zapojuje do místních komunit. Restaurace zavede Mezze Ora – speciální šťastnou hodinu od 17:00 do 18:00 ve všední dny – kde si hosté mohou vychutnat chutné pokrmy a nápoje za zvýhodněné ceny, což dále podněcuje objevování bohaté středomořské krajiny v rámci chefova kulinářského ethosu.
Závěr
Jakmile se Zaytinya připojí k příkladnému portfoliu podniků José Andrése v Las Vegas, včetně Bazaar Mar a Jaleo, představuje etos inovace, chuti a společného užívání si pokrmů. Od umění přípravy po radost ze sdílení, Zaytinya se objevuje nejen jako restaurace, ale také jako oslava středomořského dědictví a kultury v srdci jednoho z nejživějších měst na světě.