Miami-based podnikatel Rovshan Rasulov má odvážnou vizi pro odvětví food service. Jeho online platforma, Rgand Marketplace, si klade za cíl způsobit revoluci v tom, jak američtí provozovatelé restaurací spolupracují s producenty potravin. Rasulov věří, že odstraněním prostředníků může vytvořit efektivnější a transparentnější systém, který prospívá oběma koncům dodavatelského řetězce.
S více než 25 lety zkušeností v potravinářském průmyslu začal Rasulov v roce 2017 získávat IP/software řešení k tomu, aby zjednodušil procesy. Do roku 2020 tyto řešení vyústily v automatizovanou, jedno kliknutí obchodní platformu známou jako Rgand.com. Tato platforma umožňuje restauracím snadný nákup přímo od producentů, což eliminuje potřebu více prostředníků a zajišťuje přímou cestu od producenta na trh.
Rasulovův inovativní přístup sahá až k Direct Trade Foundation (DTF), nové iniciativě, která se má spustit na podzim. DTF si klade za cíl poskytovat podporu a poradenství menším producentům potravin, kteří se chtějí dostat na trh v USA. Tím, že mentoruje tyto dodavatele a nabízí zdroje, doufá DTF, že prolomí vstupní bariéry a odemkne příležitosti pro producenty z celého světa.
Průmysl restaurací v USA je obrovský, s více než milionem provozoven po celé zemi. Nicméně, ziskovost zůstává pro mnoho provozovatelů výzvou, přičemž rostoucí náklady na potraviny a mzdy ovlivňují marže. Rasulov vidí Rgand a DTF jako potenciální katalyzátory změny, nabízející producentům možnosti prosperovat na konkurenčním trhu.
Zúčastnění producenti v DTF obdrží operační podporu, marketingovou pomoc a logistickou podporu k usnadnění vstupu na trh. Tím, že uleví předem stanoveným nákladům a poskytne nutné zdroje, DTF si klade za cíl pomoci producentům stát se efektivními prodejci a nabídnout své výrobky restauracím za konkurenční ceny. Tato symbiotická vztah prospívá jak producentům, tak průmyslu restaurací jako celku.
Rasulov identifikuje čtyři klíčové překážky pro vstup na trh s restauracemi v USA: viditelnost produktu, logistická podpora, finanční zajištění a testování produktů/uznání značky. DTF se vypořádává s těmito výzvami prostřednictvím programů, jako je Sample Box Marathon, který umožňuje šéfkuchařům testovat a ochutnat produkty před závazkem velkých objednávek.
Rasulov věří, že DTF bude mít významný a trvalý dopad na průmysl restaurací v USA. Tím, že posiluje producenty a zjednodušuje dodavatelský řetězec, má Rgand Marketplace potenciál změnit to, jak se globální producenti potravin angažují s jedním z nejdynamičtějších trhů na světě. Skrze inovace a spolupráci si Rasulov přeje přetvořit budoucnost odvětví food service.