Nově spuštěný průvodce Pinnacle Guide si klade za cíl ocenit skvělé bary po celém světě. Představte si Michelin, ale místo hvězd jsou zde „špendlíky“. Debutový seznam skupiny je nyní živý, s 37 oceněnými bary napříč sedmi počátečními trhy.
Průvodce Pinnacle Guide byl založen triem veteránů barového průmyslu: Hannah Sharman-Cox a Siobhan Payne z londýnského týdne koktejlů a Dan Dove z Global Bartending.
Každý hodnotitel obdrží důkladné školení od týmu průvodce Pinnacle Guide, aby mohli efektivně posuzovat podle kritérií. Každý bar je hodnocen více hodnotiteli.
Aby byl bar oceněn jedním, dvěma nebo třemi „špendlíky“, musí bar prokázat vynikající, vynikající nebo mimořádnou práci na obou stranách baru.
Očekávání
„Chceme, aby to inspirovalo bary, aby se zlepšili, a aby všichni začali brát tyto věci v úvahu,“ říká Payne.
Zatímco první ocenění se zaměřuje na barový průmysl sedmi trhů, tým průvodce Pinnacle Guide plánuje rozšíření geografického hlediska s růstem značky, přidávání nových trhů a hodnotitelů.
Když bar získá „špendlík“, není žádná velká show, která by vyžadovala, aby vítězové cestovali na centrální místo. Místo toho člen týmu průvodce Pinnacle Guide cestuje do baru, aby ocenění předal osobně.