V oblasti luxusního cestování se očekává nejen velkolepost a okázalost, ale také zkušenost, která překonává každodenní běžné prožitky. Nedávné diskuse v rámci pohostinské komunity však ukazují, že hosté často čelí nevysloveným nepříjemnostem, které brání jejich celkovému potěšení. Na čelní linii této diskuse stojí Tyler Brule, editor časopisu Monocle, který se svými otevřenými názory podělil na Mezinárodním trhu luxusního cestování (ILTM) v Cannes ve Francii.
Na základě svých rozsáhlých zkušeností z cestování Brule vyslovil naléhavou potřebu, aby hotely a poskytovatelé služeb přehodnotili několik běžných praktik, které se objevily, zvláště po pandemii COVID-19. Jeho poznámky rezonují s mnoha hosty, kteří se mohou ocitnout ve frustraci během svých cest. Není to jen nedostatek luxusu, co vyvolává varování; jde o rituály a tradice, které kdysi definovaly pohostinské zážitky.
Bruleova kritika podtrhuje myšlenku, že bychom se v rámci tohoto odvětví měli neustále vyvíjet – avšak některé změny se zdají být v rozporu s podstatou luxusu.
Jedním z nejvýraznějších problémů, které Brule poukázal, je prevalence QR kódů nahrazujících tradiční menu v restauracích a barech v hotelech. Pro mnohé cestovatele je hmatový zážitek procházení krásně zpracovaným menu součástí gastronomického zážitku, který se ztratil ve sterilní digitální alternativě. „Chceme texturu. Chceme lesk a skvělý papír,“ zdůraznil Brule. Tato touha po hmatových zážitcích odráží širší touhu po autenticitě v stále se digitalizujícím světě.
Zatímco pohodlí je trumfem digitálních formátů, unikátní kouzlo tradičních menu poskytuje smyslové zapojení, které by nemělo být opomíjeno.
Dále se fenomen spojující lobbypody a kanceláře stává běžným v luxusních nemovitostech, kdy hosté zacházejí s elegantními veřejnými prostory jako s vlastními pracovními stanicemi. Brule nostalgicky vyvolává vzpomínku na „dobré, staré telefonní budky“ a vyzývá k návratu k určeným prostorům pro pracovní aktivity. Atmosféra luxusního lobby by měla podporovat relaxaci, nikoli sloužit jako pozadí pro hlasité telefonní hovory a spěchající transakce.
Jasné vymezení mezi veřejnými a soukromými prostory je zásadní pro udržení atmosféry příznivé pro odpočinek.
S nárůstem technologií v luxusních hotelech přichází také očekávání bezproblémového servisu. Brule však zdůrazňuje základní nedostatek v procesu digitálního check-inu, který představuje zdroj stresu spíše než pohodlí. „Nic není stresující více,“ uvedl, „než se motat s tablety, které mají podivné rozhraní a vyžadují jazykové dovednosti, které nemají všichni hosté.“ Ironie toho, že vysoce kvalitní ubytování se stává synonymem pro komplikovanou technologii, vzbuzuje otázku: Obětujeme jednoduchost za přitažlivost modernity?
Brule se také zabýval otázkou nadměrně složitých světelných systémů v hotelových pokojích. V době, kdy by měla převládat pohodlí, může být boj s tím, jak ztlumit světla, příčinou zbytečné frustrace. Prosazuje jednoduchost tradičních vypínačů, tvrdíc, že elegance často vychází z jednoduchosti používání. Tato perspektiva vyzývá vývojáře hotelů a designéry, aby přehodnotili, zda sofistikovanost skutečně závisí na složitosti.
V srdci luxusní pohostinnosti leží zaměstnanci – jednotlivci odpovědní za poskytování nezapomenutelných zážitků. Brule uvádí alarmující trend: prolínání identit hostů a zaměstnanců, kdy obě skupiny nosí podobný elegantní oblečení, což vede k ředění profesionálního rozlišení. Hosté často mají obtíže s identifikací personálu, který jim může pomoci, což může narušit celkový zážitek.
Podporou návratu k formálním uniformám Brule zdůrazňuje důležitost podporování jasnosti a profesionality v pohostinském prostředí.
Nakonec Brule vznesl klíčový bod ohledně předčasného uzavření hotelových barů, zejména v oblastech jako je Asie. Trend předčasného posledního hovoru snižuje živou noční scénu, kterou mnozí cestovatelé hledají, a klade otázku: „Musí být každý host uložen do postele do 10 hodin?“ Tato mentalita podkopává samotnou podstatu cestování a nočního objevování. Pohostinská industria by se měla revitalizovat svou nabídkou nočního života, aby vyhověla hostům, kteří chtějí socialize a zažít místní kulturu po setmění.
Bruleovy postřehy poskytují okno do vyvíjejících se očekávání luxusních cestovatelů. Existuje výzva k tomu, abychom nejen přijímali moderní pokroky, ale také se drželi základních prvků pohostinnosti, které podporují spojení, autenticitu a pohodlí. Řešením těchto drobných nedostatků mohou hotely skutečně pozvednout zážitek hostů na něco nezapomenutelného a obohacujícího.