Pokud lyžujete na západě, jak to dělám já asi jednou do roka, můžete si všimnout majetku Gravity Haus z některého svahu na lyžařské vlek. Poměrně nová značka otevřela svůj první objekt v roce 2019 v Breckenridge, Coloradu a navzdory zpomalení způsobenému pandemií se od té doby rozrostla na sedm lokalit, přičemž ta nejnovější, v Jackson Hole, Wyomingu, byla otevřena loni. Ačkoli se produkt v každé lokalitě liší, Gravity Haus si klade za cíl spojit „práci, zábavu a outdoorová dobrodružství na světových destinacích“ v konceptu hotelu a sociálního klubu. Na rozdíl od modelu pouze pro členy Soho House, sdílí 4 000 členů Gravity Haus značku, ubytování, stravování, spolupráci a fitness vybavení s nečleny, kteří tvoří značnou většinu hostů. Členové získávají výhody, včetně vysokých slev na ubytování a exkluzivních aktivit. Pokud se vám Gravity Haus zdá v rámci hotelového světa poměrně unikátní, bývalý ředitel týmu hotelů vyšší kategorie IHG Hotels & Resorts Eric Lent by s tím souhlasil. „Nezapadáme do škatulky,“ řekl. „Jsme tak trochu kategorií sami o sobě v rámci pohostinství.“
Lent, bývalý výkonný ředitel týmu luxusních hotelů společnosti IHG Hotels & Resorts, uvedl, že Gravity Haus otevírá v trzích s vysokými vstupními bariérami, jako je další v Aspen, Coloradu, s vybavením, které se „srovnává s jakýmkoli hotelem kdekoli, pokud jde o nejlepší v kategorii a komplexnost vybavení.“ Gravity Haus Winter Park v Coloradu nabízí vybavení pro spolupráci a fitness. Fotokredit: S laskavým svolením Gravity Haus.
Lent se mnou zoomoval z Gravity Haus ve Vailu, Coloradu, kde řekl, že se dívá k základně hory. Nemovitosti Gravity Haus v Jackson Hole, Breckenridge, Steamboat a Vail jsou všechny ski-in, ski-out nebo „pár kroků“ od základny těchto hor, stejně jako Aspen. Jeho nemovitosti ve Winter Parku, Coloradu, a Truckee, Kalifornii, jsou obě ve městě, nabízejí blízkost nedalekých lyžařských oblastí. Jeho hotel v Moabu, Utah, nabízí přístup k dvěma národním parkům.
Zůstal jsem v Gravity Haus Steamboat, který nabízí jednu z nejlepších poloh na svahu v lyžařské oblasti s málo hotely na své základně a jen dvěma, které jsou opravdově ski-in ski-out, přičemž jedním z nich je Gravity Haus. Hotel Steamboat je v bývalém Ptarmigan Inn; všechny lokality Gravity Haus jsou konverze, což pomáhá značce otevírat se v těchto trzích s vysokými vstupními bariérami: Lyžařská střediska jsou často známá tím, že mají přísná omezení výstavby, a položení na svahu je zvláště těžké najít. Lent popisuje portfólio jako kolekci luxusních a životních hotelů, z nichž každý je „unikátní“, ale s „prvky etosu Gravity Haus protkávajícími je.“
„Všechny se zdají být součástí téže rodiny,“ řekl. Když jsem zmínil, že člen Gravity Haus mi řekl, že majetek ve Steamboatu není tak luxusní jako jiné hotely, ve kterých byl, Lent řekl, že majetek ve Vailu je například ve vyšší kategorii luxusu než některé jiné hotely Gravity Haus, jako je Winter Park, který má venkovní koridor a byl přestavěn a dostal spolupracovní prostory, fitness vybavení a balíček designu, který ho povýšil z hotov na středně vysoce postavený. Vail je nejdražší z nemovitostí značky a jeho cenový bod to odráží. (Hledání na Vánoce tohoto roku ve Vailu ukázalo, že nejlevnější pokoj byl za 999 $ za noc, zatímco ve Steamboatu to bylo napůl.) Lidé se mohou těšit na pobyty v hotelu s kartou Gravity Haus. Vail například nabízí velké lázně s termoterapií – vířivka, sauna, parní lázeň a studený ponor – a solné louže. Ostatní nemají lázně. Veřejné prostory v majetku ve Steamboatu rozhodně splňují etos značky se zdroji kávy ze zajištěných zdrojů v Unravel Coffee a restaurac