Earlier this month, Bologna, hlavní město regionu Emilia Romagna, přivítala Grand Tour Italia, přepracovaný zábavní park. Zaměřený převážně na domácí a mezinárodní cestovatele, Grand Tour Italia nabízí pohlcující pohled na různorodé kulinářské a kulturní tradice 20 regionů Itálie, které mají nalákat vaši chuť k dalšímu objevování. Grand Tour Italia, vize italského podnikatele Oscara Farinettiho, je nástupcem a zabírá stejnou plochu jako FICO Eataly World, který se objevil v roce 2017. Farinetti je také zakladatelem úspěšné řetězce Eataly s 27 pobočkami po celém světě. Zatímco FICO byl předcházen jinými ikonickými zábavními parky (včetně Gracelandu, Dollywoodu, Legolandu a Walt Disney Parks), Farinettiho koncept 106 milionového agri-food parku věnovaného potravinám a zemědělství byl novátorský a ambiciózní. I když park přilákal 2,8 milionu návštěvníků během prvního roku, po tomto období se návštěvnost výrazně snížila a podnik nikdy plně nerealizoval své cíle. FICO uzavřeno v únoru 2024.
Obrácení těžkého neúspěchu ve směru k potenciálnímu úspěchu, Farinetti investoval dalších 15 milionů eur na přepracování projektu a převzal odpovědnost za jeho přestavbu, jmenoval svého kolegu Piera Bagnasca CEO. Projekt má za cíl přilákat 1,5 milionu návštěvníků v prvním roce s odhadovanými tržbami 30 milionů eur do roku 2025. Masivní 50 000 metrů čtverečních parku (asi velikost pěti fotbalových hřišť vedle sebe) je úplným odchýlením od svého předchůdce.
Samozřejmě, jídlo je trvalou součástí italského cestovního ruchu a zůstává v jádru Grand Tour Italia. I když termín „italské jídlo“ je běžně používán po celém světě, italská kuchyně je daleko od monolitní. Každý region se může pyšnit odlišnými ingrediencemi, recepty a víny ovlivněnými jeho odlišnou geografií, historií a kulturním dědictvím. Dokonce i těstoviny, základ italské stravy, existují v odhadovaných 350 tvarech odlišujících se tradicemi jednotlivých měst, měst a regionů. Podobně revitalizace zahrnuje širší důraz na regionální biodiverzitu mimo samo jídlo.
Cesta je přístupná přes dvacet tři chodbiček (portici) sloužících jako vstup do každého regionu. Tento designový prvek byl vhodnou volbou, protože Bologna je známá svými 25 milími dobře zachovalými středověkými porticemi, označenými UNESCO jako světové dědictví.
U spolupracovníků, kteří mají pomoci vyprávět velkou pouť, byly vyhrazeny tři portici: Scuola Holden (škola psaní a vyprávění z Turína), Coldiretti (zemědělská organizace 1,6 milionu zemědělců) a Slow Food (organizace Carla Petriniho zaměřená na zachování místních potravinářských tradic).
Rodinná destinace bude také zahrnovat knihkupectví (se 1200 nejvlivnějšími knihami v historii), zábavní park pro děti, venkovní Adventure Park a denní program s hudbou, hrami, vaření lekcemi, degustačními kurzy vína a workshopy o potravinovém vzdělávání.
Koncept „Grand Tour“ byl inspirován cestou popsanou v klasickém díle Wolfganga von Goetheho, Italská cesta. Cestopis Goetha z období 1786 až 1788 se odehrával během dvouletého pobytu v Itálii, kdy bohatí mladí muži vyjížděli na Grand Tour severní Evropy k vzdělání. Ve svém cestopise Goethe popsál svou životně důležitou cestu.
Grand Tour Italia je otevřená ve čtvrtek až neděli od 11:00 do 23:00. Vstup a parkování jsou zdarma. Vstup na Grand Tour Italia je asi půlhodinovou jízdou autem nebo taxíkem