Chateau Frontenac, jeden z nejikoničtějších hotelů v Kanadě, je skutečnou perlou města Quebec. Jakmile se náš pohled setká s jeho majestátní architekturou, pocítíme ohromující úžas. Tento hotel, který se stal nedílnou součástí městské krajiny, se vyznačuje úžasnou kombinací gotických, viktoriánských a kastelových stylů. Stojí jako královský strážce nad historickou čtvrtí, evokující obrazy fantastických příběhů.
Historie Château Frontenac
Postavený na konci 19. a začátku 20. století, Chateau Frontenac je součástí elitní skupiny hotelů inspirovaných evropským stylem, které byly navrženy Kanadskou pacifickou železnicí. Ačkoliv mnohé z těchto impozantních budov podlehly zubům času, Chateau Frontenac se hrdě drží nad vodou jako jeden z mála, kteří přežili. Získal status Národní historické památky Kanady a představuje bohatou historii starého Quebeku s jeho dlážděnými ulicemi a antiquární architekturou.
Pohledy na řeku svatého Vavřince od hotelu jsou skutečně ohromující a ještě více umocňují důležitost tohoto místa. Pro mnohé cestovatele je jediný snímek impozantní fasády dostatečný k tomu, aby se vryl do paměti. Nicméně, omezit zkušenost pouze na fotografování by bylo krátkozraké. Jakmile se dostanete dovnitř, jste obklopeni aurou luxusu, která nastavuje scénu pro nezapomenutelné okamžiky.
Výjimečné gastronomické zážitky
Chateau Frontenac jako člen kolekce Fairmont Hotels, která zahrnuje více než sedmdesát nemovitostí po celém světě, dokonale ilustruje závazek značky k excelentním zážitkům hostů. Tento přístup je patrný v gastronomických nabídkách hotelu, vedených renomovaným ředitelem nápojů Zsomborem Mezeyem a šéfkuchařem Gabrielem Molleur-Langevinem. Jejich spolupráce klade důraz na místní suroviny a rozsáhlý vinný lístek pro znalce i příležitostné návštěvníky.
Bar 1608 a Bistro Le Sam: Místa k odpočinku
Jedním z vrcholů kulinářského zážitku je Bar 1608, strategicky umístěný kousek od lobby. Tento bar, který je sám o sobě architektonickým skvostem, upoutává pozornost svým elegantním kruhovým designem a úchvatným pohledem na řeku svatého Vavřince. Tento prostor bez námahy spojuje historickou okázalost s moderním pohodlím, vytvářející příjemnou atmosféru pro hosty, kteří si chtějí odpočinout a vychutnat si mistrovsky připravené koktejly.
Bistro Le Sam, sousedící s Bare 1608, vzdává hold éře luxusní vlakové dopravy svým dekorem a klasickým menu, které nabízí vylepšené verze nadčasových bistrotových klasik. Zde si hosté mohou vychutnat speciality, jako jsou čerstvě otevřené ústřice nebo restovaná foie gras, přičemž každé jídlo se stává nejen posilou, ale i výjimečným zážitkem.
Špičková restaurace Champlain
Nejslavnějším gastronomickým klenotem nabídky restaurace je restaurace Champlain, kde šéfkuchař Molleur-Langevin prezentuje své dovednosti skrze sezónní degustační menu. Každé kulinářské dílo, pečlivě vytvořené s láskou a precizností, vypráví příběh, který podtrhuje bohatství regionálních surovin. Nezbytnou součástí kulinářského putování je mimořádný vinný lístek hotelu, který je pečlivě sestaven Mezeyem a nabízí širokou škálu výběrů z Quebeku, Britské Kolumbie až po vzácné italské odrůdy.
Aliance výjimečného kulinářského umění, osobního servisu a bohatého historického pozadí hotelu vytváří zážitek, který přetrvává daleko za hranice pobytu. Když návštěvníci odcházejí z honosného lobby, zůstává v nich trvalý dojem, že se podíleli na něčem výjimečném – pocit, který potvrzuje místo Chateau Frontenac na vrcholu mnoha „nejlepších“ seznamů.
V rámci cestování se Chateau Frontenac vyjímá jako multifunkční zážitek, který zachycuje podstatu jak luxusu, tak historie. Stejně tak přitahuje cestovatele z celého světa a bezesporu by neměl chybět v žádném itineráři do města Quebec. Harmonické spojení jeho architektonické grandióznosti, vynikajících gastronomických nabídek a dokonalého servisu zanechává nesmazatelnou stopu na všech, kteří procházejí jeho dveřmi. Ať už jste obdivovatelé historie, architektury nebo gurmánských zážitků, Chateau Frontenac má co nabídnout každému.