Château de la Commaraine se má stát prestižní destinací v oblasti Burgundska ve Francii, když v závěru roku 2025 přivítá své první hosty jako pětihvězdičkový hotel. Nachází se v srdci vesnice Pommard, jen kousek od Beaune, která je známá jako vinařská metropole Burgundska. Tento výjimečný renovační projekt má v úmyslu prezentovat kulturní a architektonické dědictví panství, čímž umožní návštěvníkům ponořit se do elegance minulých epoch a zároveň si užívat moderní luxus.
Obnova a zachování dědictví
Pečlivá čtyřletá obnova Château de la Commaraine byla vedena odborníky na architektonickou ochranu, kteří zajistili dodržování francouzských regulací na ochranu dědictví. Esenci panství se podařilo zachovat, přičemž se zaměřili na udržení jeho charakteristických bílých kamenů a složitých dřevěných kleneb. Každé z 37 ubytovacích zařízení vyzařuje nenápadnou eleganci a je pečlivě zdobeno v neutrální barevné paletě, která podněcuje relaxaci a klid. Vybrané pokoje nabízejí široké výhledy na bujné vinice obklopující panství, což přidává malebné pozadí k zážitkům hostů.
Gastronomická scéna v Château de la Commaraine je nastavena na to, aby ohromila i ty nejnáročnější gurmány. Hosté si užijí stravování ve dvou restauracích, které nejsou pouze kulinářskými podniky, ale i místy k objevování chuti. Hlavní restaurace se nachází ve historickém sklepení, jež vyzařuje okouzlující atmosféru, zatímco uvolněnější bistro nabízí komfortní, avšak rafinované stravovací možnosti. Dále panství disponuje barem umístěným v 14. století staré věži, což představuje jedinečné prostředí pro vychutnání si kreativně připravených koktejlů a specialit místních vín.
Pro posílení zážitků hostů je Château de la Commaraine vybaveno řadou luxusních zařízení. Návštěvníci si užijí vyhřívaný venkovní bazén o délce 18 metrů, postarají se o sebe ve wellness centru a udržují si svou kondici v moderní posilovně. Kromě toho vybízejí rozlehlé terasy hosty, aby si užívali krásy přírody při sklenici vína vyrobeného z místních hroznů.
Jedinečné zážitky v Burgundsku
Pobyt v Château de la Commaraine přesahuje pouhý luxus; jde o engagement s bohatou vinařskou krajinou Burgundska. Hotel nabízí kurátorované zážitky jako Wine Safaris, které vedou hosty skrze proslulé vinice regionu, včetně ochutnávek v sklepech. Mimořádné dobrodružství čeká i v přírodě, včetně vyhlídkových letů balonem nad rozlehlými vinicemi, poklidných jízd na kole skrze malebné vesnice a klidných plaveb po Canal du Centre.
Historická hodnota a vinařství
Château, původně postavený jako opevněný zámek vévodů Burgundských, nese bohatý příběh utvářený různými šlechtickými rodinami po staletí. Dnes funguje nejen jako historická památka, ale také jako fungující vinařství, které nabízí hostům autentickou ochutnávku burgundského vinařství. Připojením se k prestižní kolekci Champagne Hospitality, známé pro luxusní nemovitosti jako Royal Champagne Hotel & Spa, slibuje Château de la Commaraine být oslavovanou destinací, kde si hosté mohou užívat luxus a zároveň se těšit z historické a kulturní podstaty svého okolí.