Silvestr je momentem, kdy se starý rok loučí a nový vstupuje do našich životů. Může být ale stresující, pokud nemáte jasný plán, co podniknout. Naštěstí New York nabízí nepřeberné množství úžasných restaurací, kde můžete oslavit příchod nového roku v opravdu parádním stylu. Ať už hledáte luxusní večeři nebo spíše uvolněnou oslavu, v tomto městě existuje
Restaurants
Ve světě gastronomie se neustále objevují nové trendy a inovace. Rada pro trendy potravin a nápojů společnosti Whole Foods Market, složená z více než 50 odborníků v oboru, vypracovala seznam deseti nejvýznamnějších trendů v potravinářství a nápojích pro rok 2025. Tento výběr odráží komplexní porozumění preferencím spotřebitelů, inovacím a kulturním dynamikám. Jak zdůrazňuje Cathy Strange,
Svět vína je rozsáhlou a složitou tapisérií, bohatou na historii, kultury a vyvíjející se tradice. Jak se roční období mění, tak i příběhy vyprávěné prostřednictvím literatury o víně. Knihy o víně vydané tento rok nabízejí nejen cestu malebnými vinicemi a sofistikovanými degustacemi, ale také se ponořují hlouběji do zákulisních snah, které formují tyto lahve, jež
Horký med se rychle stal senzací na kulinářské scéně v USA a Velké Británii. Jeho přítomnost si našla cestu do restaurací, supermarketů a domácích kuchyní. Od zdobení pizz a ochucování kuřecích křídel až po obsazení žádaných míst na regálech obchodů, horký med se proměnil z zajímavé delikatesy na trendový fenomén. Tento článek se zaměří na
Sváteční období je často synonymem pro radost, rodinná setkání a gastronomické hody. Jakmile však oslava utichne a my se pustíme do likvidace hromady svátečních zbytků, vyvstává důležitá, ale často opomíjená statistika: bezpečnost potravin. Po Vánocích se často objevuje otázka, zda naše oblíbené sváteční pokrmy – kdysi symboly radosti a společenství – nemohou skrývat skrytá nebezpečí.
S koncem prázdninové sezóny se rychlé občerstvení jako Burger King chytře chopí příležitosti navázat smysluplný kontakt se svými zákazníky. Dne 27. prosince nabídli svým věrným patronům zdarma Original Chicken Sandwich při jakémkoli nákupu nad 1 dolar jako součást své kampaně „31 dní nabídek“. Tato iniciativa není jen marketingovým trikem na zvýšení prodeje, ale odráží hlubší
Pro nespočet rodin napříč Spojenými státy americkými se období svátků stalo synonymem pro rodinná setkání zaměřená na domácí jídla. Pečení koláčů, zápasení s krůtou a zajištění dokonalého provedení každého receptu malovalo živý obraz tradičních svátečních oslav. Ovšem měnící se postoje a nabitý životní styl mnohé táhnou ke neznámým gastronomickým zážitkům, ať už v místním bistru,
Když se mluví o ikonických koktejlech, často se objeví duch New Orleans, charakterizovaný svou živou kulturou a bohatou historií. Mezi nápoji, které představují tuto směsici, se nachází Milk Punch, směs, o které mnozí věří, že ji zdokonalila renomovaná rodina Brennanů, konkrétně v jejich historickém podniku Commander’s Palace. Tato restaurace, která přitahuje milovníky jídla od roku
Každoroční šampionát šampaňského a perlivého vína, konaný letos ve Spojeném království, není jen obyčejným setkáním. Je znám jako „největší a nejtěžší soutěž o perlivé víno na světě“. Tento prestižní událost přitahuje světovými odborníky z různých koutů planety, kteří tráví několik intenzivních dní blind degustacemi, aby zjistili, které víno se stane krémem krémů. Po důkladných hodnoceních
V posledních letech se sushi transformovalo z nika v kulinářském světě na základní součást amerického stravování. S ohromující velikostí trhu 27,9 miliardy dolarů v roce 2022 – což představuje nárůst o 163 % v průběhu posledního desetiletí – je jasné, že sushi restaurace prosperují napříč Spojenými státy. Půvab sushi, charakterizovaný čerstvými ingrediencemi a uměleckou prezentací,
Jak se blíží konec roku, mnozí z nás přemýšlejí o svých zkušenostech a životních meznících. Ve světě luxusních alkoholických nápojů jen málokterá značka vystihuje tento pocit tak hluboce jako Clase Azul. Tento fascinující příběh ambicí, tradice a závazku k dokonalosti se odvíjí v příběhu této ultra-premiové tequily. Vize jejího zakladatele a generálního ředitele, Artura Lomeli,
Austin, hlavní město Texasu, prochází rychlým rozvojem a transformací, což se zřetelně odráží v jeho kulinářské scéně. Tento stát je znám pro svou živou kulturu a atmosféru, a díky tomu si vybudoval silnou reputaci jako místo plné rozmanitých gastronomických zážitků. Zatímco mnoho návštěvníků si užívá širokou nabídku restaurací po celém městě, zajímavou kulinářskou cestu nabízí
Není možné hovořit o evoluci současné japonské kuchyně, aniž bychom nezmínili vliv Nobu Matsuhisy, známého jako Nobu San. Během posledních třiceti let se jeho restaurace rozšířily po celém světě, představující dynamickou fúzi tradičních japonských chutí a různorodých kulinárních prvků. Nobu Sanova cesta není pouze příběhem úspěchu; je to vyprávění o kreativitě a adaptaci, které čerpá
Vánoční období je známo svým svátečním duchem, pestrými setkáními a řadou kulinářských rozkoší. Zatímco mnozí si dopřávají tradiční vánoční cukroví a kořeněný vaječný likér, existuje méně známý poklad, který často zůstává bez povšimnutí: speciální vánoční piva. Tato piva, zejména ta z Belgie, mají vyšší obsah alkoholu (ABV) a jsou ideální pro přípitek na Nový rok.
Jak se blíží sváteční období a regály v obchodech se plní barevnými, čerstvými brusinkami, panuje v ovzduší hmatatelná vzrušení mezi domácími kuchaři a kulinářskými nadšenci. Tyto kyselé bobule nejsou pouze krátkodobou dekorací na svatebních stolech; mohou být všestrannou surovinou, která promění řadu pokrmů po celý zimní čas. Velmi mnoho lidí si kupuje další sáček brusinek,
Každoročně, když se blíží Festival světel, se židovské komunity po celém světě připravují oslavovat Chanuku s radostí a tradičními zvyky. Tento svátek je známý nejen duchovním významem, ale i gastronomickými požitky, které jej provázejí. Mezi nejznámější pokrmy patří latkes a sufganiyot (želé koblihy), které symbolizují zázračný olej, jenž v bývalém chrámu vydržel osm dní. V
Texaský kopcovitý kraj je proslulý svými ohromujícími krajinami a rozvíjející se vinařskou scénou, což z něj činí ideální destinaci pro milovníky vína i příležitostné nadšence. Na chladném večeru koncem listopadu 2024 jsem měl unikátní příležitost představit doc. Ericu Szymanki, autorku knihy *Od terénu k mozku: Vstupy do mnoha věd o víně*, této živé a nově
Vinařství Tablas Creek, nacházející se v srdci Paso Robles v Kalifornii, si vybudovalo pověst jako průkopník v oblasti udržitelné produkce vína. Tato uznání pramení z mnoha inovativních praktik, které byly v tomto vinařství zavedeny, přičemž žádná z nich není více nápadná než zavedení prvního vína v kvalitním balení „bag-in-box“ (BiB) ve Spojených státech. Tento krok