Průmysl potravinářství není vůči nečekaným změnám cizí, avšak nedávná rezignace Rodneyho McMullena na pozici generálního ředitele společnosti Kroger otřásla celým sektorem jako zemětřesení. McMullen, stabilní přítomnost od svého nástupu do společnosti v roce 2014, nejen vedl inovace, ale také formoval identitu společnosti v období poznamenaném mnoha výzvami. Jeho náhlý odchod, který nastal v souvislosti s
Restaurants
Svatební tradice v Indii představují víc než pouze obřady; jsou to pompézní oslavy, které oplývají radostí, rodinnými pouty a gastronomickými lahůdkami. Nově otevřená restaurace Madam Ji Ki Shaadi, umístěná na 154 Bleecker Street ve slavném Greenwich Village v New Yorku, tento jedinečný zážitek přenáší do rušného města, a to pod vedením šéfkuchaře Abisheka Sharmy. Co
V dramatickém kroku, který vyvolal obavy jak mezi odborníky, tak mezi spotřebiteli, prezident Donald Trump včera večer uvalil 25% clo na širokou škálu produktů z Mexika a Kanady. Tato politika se připravovala týdny a napětí narůstalo, zatímco byly na obzoru potenciální důsledky pro americké spotřebitele. Cla nejsou jen nástrojem hospodářské politiky; jsou to instrumenty, které
Jak ceny vajec prudce stoupají – což znepokojuje spotřebitele po celé zemi – mnozí zvažují překvapivě jednoduché řešení: líhnutí vlastních slepic doma. Diskuze kolem této fascinující praxe vybuchly na sociálních médiích, jako je TikTok, kde uživatelé sdílejí své úspěchy v získávání domácích hejn z nevšedních zdrojů – vajec z obchodů. Významným příkladem je Kate z
V odvážném kroku, který dokonale vystihuje ambice a připravenost na transformaci, oznámila společnost Flowers Foods akvizici chicagské značky zdravé výživy Simple Mills za impozantních 759 milionů dolarů. Tato strategická spolupráce nejenže představuje nejvýznamnější akvizici v více než století trvající historii Flowers Foods, ale také zdůrazňuje posun v preferencích spotřebitelů směrem k zdravějším možnostem občerstvení. Příběh
Každý měsíc, ve víru londýnské kulinářské scény, se objevuje nové množství restaurací, které se snaží vybojovat místo ve vašem kulinářském kalendáři. Zatímco mnohé podniky rychle mizí v zapomnění, několik vybraných si dokáže získat pozornost ne díky trikům či okázalým reklamám, ale díky odhodlání poskytovat výjimečné jídlo a zážitek. Tento březen se vydáme na kulinářskou cestu
Letecká doprava bývá často spojována s těsnými prostory a nudným zážitkem z jídla během letu. Nicméně Delta Air Lines mění naše očekávání díky vzrušující spolupráci s populární restaurací Shake Shack. Od 5. března začala Delta podávat ikonické menu Shake Shack na vybraných letech, což představuje významný posun v našem pojetí stravování během letu. Tato spolupráce
V posledních letech se mexická Riviéra Maya proměnila v centrum gastronomické inovace, přitahující špičkové šéfkuchaře z celého světa na svou neustále se vyvíjející gastronomickou scénu. Tato metamorfóza není pouze o vynikajících jídlech; představuje také hlubokou kulturní změnu, jejímž cílem je povýšit regionální kuchyni na mezinárodní úroveň. V oblasti se nese šepot o Michelinových uznáních, což
Když se mluví o světě destilátů, není mnoha kategorií, které by mohly rivalizovat s rumem co se týče hloubky, historie a versatility. Rum se destiluje z cukrové třtiny a jejích vedlejších produktů a jeho bohatá tradice sahá více než čtyři století do minulosti. Ačkoliv jeho kořeny leží v Karibiku, výroba rumu se rozšířila daleko za
Minus Tide Winery, nacházející se v malebné oblasti Mendocino na severu Kalifornie, si rychle vybudovalo výjimečný prostor ve světě milovníků vína. Založené v roce 2017 vizionáři Bradem a Miriamu Jonasovými spolu s Kylem Jeffreym, toto vinařství představuje důkaz inovativního přístupu k výrobě vína. Mezi produkty tohoto rostoucího brandu se vyjímal Sterling Ranch Chenin Blanc, víno,
Když většina lidí myslí na problémy se zpětnými odvoláními potravin, obvykle si představuje znečištěné nebo špatně označené produkty na pultech obchodů. Nicméně existuje méně viditelná, ale stejně důležitá stránka bezpečnosti potravin: zpětná odvolání, která se uskutečňují ještě předtím, než se produkty dostanou k spotřebitelům. Tyto preventivní opatření jsou pro udržení veřejného zdraví nezbytná, avšak často
Oblast volnočasového průmyslu prošla významným posunem směrem k zážitkovým nabídkám, a britská značka Clays se chystá toho využít. S agresivním plánem rozšířit svou činnost do Spojených států a otevřít nový velkolepý prostor v Londýně, je trajektorie společnosti příkladem toho, jak mohou inovativní koncepty narušit tradiční vzorce volnočasového trávení a nabídnout zákazníkům atraktivní zážitky. Clays nedávno
Jakožto živá energie Expo West se blíží, vzrušení se otáčí kolem tohoto ikonického podniku, který se koná v Anaheimu v Kalifornii. Tato každoroční akce slouží jako tavící kotel pro inovátory v oblasti potravin, podnikatele a odborníky z oboru, kteří jsou lpivi na prozkoumávání nejmodernějších trendů a revolučních objevů. Událost nabízí příležitost nejen k navazování kontaktů,
Svět korporací často svědčí překvapivým obratům, z nichž několik je šokujícími a nečekanými. Jedním z nejvýznamnějších případů je nedávné odvolání Roberta „Boba“ Unanue z jeho pozice předsedy a generálního ředitele společnosti Goya Foods, což je firma s hlubokými kořeny v rodinné historii. Dne 23. února 2023 Unanue vydal neobvyklou tiskovou zprávu oznamující svůj odchod –
Ačkoli rum obvykle zaujímá střední pozici jakožto typický duch Bermud, gin se tiše upevňuje ve své pozici v alkoholické krajině ostrova. S hlubokými kořeny ve britské kultuře představuje gínová kultura na Bermudách zajímavý příběh o obnově a inovacích. Nedávné úsilí místních destilerií a luxusních podniků, jako je Bermuda Gin Co. a Rosewood Bermuda, není pouhým
Pokles důvěry spotřebitelů významně mění krajinu konzumace potravin v Americe. Index důvěry spotřebitelů, který zveřejnila Konferenční rada, nedávno ukázal nejstrmější pokles od června 2024, což bylo přičítáno rostoucí inflaci a zhoršujícím se finančním vyhlídkám. Jak se spotřebitelé potýkají s ekonomickou nejistotou, jejich stravovací návyky a vzorce výdajů se dramaticky mění. Tento jev ukazuje, jak úzce
V dynamicky se vyvíjejícím světě kulinářských olejů se značka Graza vyprofilovala jako lídr s kulturním fanouškovským zázemím, které jí vděčí za unikátní přístup k balení a použití olivového oleje. Tento progresivní brand nejprve uvedl na trh dva své hlavní produkty — Sizzle a Drizzle — přičemž každý z nich je určen pro odlišné kulinářské aplikace.
V nedávném průzkumu kulinárních preferencí v USA, který provedla společnost Instacart, byly odhaleny fascinující poznatky o oblíbených omáčkách v této zemi. Průmysl balených omáček prochází boomem, což odráží kreativní snahy renomovaných restaurací, které se do tohoto prostoru vrhly. Spotřebitelé nyní mají nekonečné možnosti výběru, ale které omáčky skutečně dobyly srdce a chuťové pohárky Američanů? Zpráva