Vinařství Tablas Creek, nacházející se v srdci Paso Robles v Kalifornii, si vybudovalo pověst jako průkopník v oblasti udržitelné produkce vína. Tato uznání pramení z mnoha inovativních praktik, které byly v tomto vinařství zavedeny, přičemž žádná z nich není více nápadná než zavedení prvního vína v kvalitním balení „bag-in-box“ (BiB) ve Spojených státech. Tento krok
Restaurants
V posledních letech došlo v průmyslu lihovin k zásadnímu posunu, kdy se udržitelnost stala klíčovým tématem jak pro výrobce, tak pro spotřebitele. Vzhledem k rostoucímu povědomí o ekologických problémech a sociální odpovědnosti začali spotřebitelé přistupovat ke svým nápojom s větším zvídavostí. Už se nespokojí pouze s tím, že si pochutnávají na nápoji; chtějí porozumět původu
Mezcal, nápoj s nádechem tajemství, má kouzlo, které přesahuje jeho známějšího sourozence, tequilu. S bohatou, kouřovou esencí a různorodými chuťovými profily, mezcal nabízí jedinečný zážitek z pití, který láká jak znalce, tak nováčky. Rozlišení mezi mezcalem a tequilou je však teprve začátkem jeho kouzla. Vnášením mezcalu do koktejlů se obyčejné stává mimořádným, vhodným pro každé
V dnešní době, kdy je svět zahlcen informacemi a problémy souvisejícími s klimatem, se kniha Marka Easters „Modrý talíř“ vyznačuje jako klíčový text, který přesahuje tradiční ekologické narativy. Tato kniha není jen traktátem o jídle; je to hluboká výzva k prozkoumání našich rolí jako spotřebitelů v komplexním, vzájemně propojeném ekosystému. Easter, ekolog s rozsáhlou zkušeností
New York City je často považován za mekku extravagantního stravování, ale to neznamená, že kulinářské zázraky jsou vyhrazeny pouze pro hosty s těžkým peněženkem. Město nabízí ohromující spektrum restaurací, které nabízejí kreativní a uspokojivé tasting menu za ceny pod 100 dolarů. Tento článek se zabývá živou gastronomickou scénou New Yorku a zkoumá, jak tyto podniky
Roční akce Čínská ocenění vína a lihovin (CWSA) je světlem uznání v konkurenčním prostředí alkoholických nápojů. Není to pouze soutěž, ale největší svého druhu v Hongkongu a Číně, která přitahuje pozornost těžkých váh průmyslu, které kolektivně ovlivňují prodej více než 75 milionů lahví ročně. Tento proces zahrnuje různorodou směs distributorů, maloobchodníků a kupců lihovin. CWSA
V oblasti kulinární kultury se některá jídla stávají neoddělitelnou součástí každodenního života díky svým uklidňujícím chutím a všestrannosti. Mezi takové pokrmy patří pizza fazole, což je lahodná kombinace textur řeckých pekáčových fazolí a bohaté chuti, která připomíná pečenou ziti. Tento pokrm si vybudoval své místo od doby, kdy byl představen v kuchařce Smitten Kitchen Deb
Vánoční období se blíží a tradice obdarovávání často směřuje k pohodovým klasickým dárkům, jako jsou láhve vína nebo whiskey. Nicméně, jeden duch se v oblasti dávání dárků stává výrazným hráčem: tequila. Ačkoli bývá často přehlížena jako nápoj na párty, tequila se ukazuje jako univerzální duch, který se může pyšnit bohatou historií a různorodými chutěmi. Tento
Vánoční sezóna je obdobím oslav a společenských setkání a s těmito slavnostmi přichází věkovitá tradice darování. Když hosté hledají dokonalý dárek pro hostitelku nebo promyšlený gesto pro těžko obdarovatelné přátele a rodinu, láhev vína se často objevuje jako oblíbená volba. Nicméně, i když se výběr láhve může zdát jednoduchý, rozhodování může být překvapivě složité kvůli
Nedávné otřesy v potravinářském průmyslu, které následovaly po neúspěšné fúzi mezi společnostmi Kroger a Albertsons, vyvolaly v tomto sektoru vlnu znepokojení. Tato situace osvětlila složité dynamiky korporátní konsolidace a její důsledky pro spotřebitele i zaměstnance. Fúze v hodnotě 25 miliard dolarů mezi druhou a třetí největší supermarketovou sítí v USA měla přeměnit landscape maloobchodního prodeje
Houseplant, životní značka známá hercem a producentem Sethem Rogenem, od svého vzniku před pěti lety vykročila na novou cestu. Tento krok přichází v podobě uvedení prvního konzumovatelného produktu na americký trh, který má za cíl obohatit zážitek ze spotřeby konopí. spolu se svým spoluzakladatelem Mikey Mohr představují šumivou vodu infuzi Delta-9 THC, která je vyrobena
V nedávné době se na trhu sladidel odehrála významná událost, kdy společnost Tate & Lyle, vedoucí výrobce sladidel jako jsou Splenda®, TASTEVA® a DOLCIA PRIMA®, oznámila své strategické partnerství se společností BioHarvest Sciences. Tato spolupráce má za cíl spojit síly obou firem a vyvinout novou generaci sladidel, která by mohla zcela změnit trh s nápoji
Nedávné zablokování fúze v hodnotě 25 miliard dolarů mezi potravinářskými giganty Kroger a Albertsons federálním soudcem a soudcem z okresu King ve státě Washington vyvolalo vlnu reakcí v celém potravinářském průmyslu. Tento klíčový rozsudek představuje slibný okamžik pro spotřebitele, pracovníky a zastánce fair play na trhu. Rozhodnutí, které vychází z argumentů Federální obchodní komise (FTC)
Gin se v neustále se rozšiřujícím světě destilátů představuje jako ohromující a dynamičtí hráč. Jak řemeslné palírny inovují a zdokonalují své destilační metody, kategorie ginu zažívá revoluci v chutích a ingrediencích. Moderní giny se již neomezují pouze na tradiční profily, ale vítají spektakulární rozmanitost bylin a neobvyklých inspirací. Tento vývoj vedl k vytvoření jedinečných produktů,
Každoroční ceremoniál Michelin, který se konal 9. prosince, přinesl významný moment do kulinářské scény Ameriky. Jak bylo odhaleno v nejnovějších hodnoceních, města New York, Chicago a Washington, D.C. i nadále zvyšují standardy gurmánských zážitků. Každý rok se tato města těší na zveřejnění Michelinových hvězd, které jsou udělovány restauracím na základě přísného hodnocení anonymními inspektory. Letos
Rychlé občerstvení je často vnímáno jako hříšná radost – uspokojivá odpověď na naše hektické životy. Pod povrchem hamburgerů a hranolků se však skrývá složitá síť rivality značek, která proměňuje gastronomický zážitek v obohacující kulturní komentář. Giganti jako McDonald’s, Burger King, Domino’s a Pizza Hut se neustále snaží soutěžit nejen o naše chuťové pohárky, ale i
S přicházejícími vánočními svátky se vzduchem nese vůně čerstvě upečených dobrot, která nám připomíná radosti spojení a sdílení s ostatními. Krispy Kreme dokonale zachytil tuto sváteční atmosféru se svou každoroční akcí „Den dvanácti koblih“. Tato akce není jen marketingovou strategií; představuje tradici, jejímž cílem je podnítit štědrost během svátků tím, že zákazníkům nabídne nádhernou akci,
Pivní trh ve Spojených státech zažil v posledním desetiletí zásadní změnu v preferencích spotřebitelů. Mexické pivo, reprezentované značkami jako je Modelo Especial, si rychle získává na oblibě a stává se jedním z nejprodávanějších piv na trhu. Tato značka nejenže dosáhla prodejních úspěchů, ale dokonce překonala prodeje mnoha domácích prémiových piv. Tento trend naznačuje širší akceptaci