V současné společnosti, kde je bezpečnost potravin základem zdraví spotřebitelů, vzbuzuje nedávné stažení týkající se másla od Cabot Creamery vážné otázky o rizicích kontaminace. Cabot, pod svým mateřským podnikem Agri-Mark, dobrovolně stáhl přibližně 1 701 kilogramů Extra Creamy Premium Butter kvůli zvýšené hladině koliformních bakterií. Tato situace není pouze firemní nepříjemností, ale alarmujícím připomenutím významných
Restaurants
Vzhledem k měnícím se preference spotřebitelů a náročné ekonomické situaci se aktuální údaje od Svazu sládků (Brewers Association) zdají ukazovat na složitý obraz odolnosti a přizpůsobení v odvětví řemeslného piva. Roční zpráva o výrobě pro rok 2024 ukazuje značný pokles, když řemeslné pivovary celkově zaznamenaly 4% pokles výroby piva, což představuje přibližně 23,1 milionu barelů.
V nečekaném zvratu se populární značka Hostess Twinkies, nyní pod vlastnictvím J.M. Smucker, odvážně vydává do nekonvenčního světa konopné kultury. Tyto sladké pochoutky, synonymem dětství a nostalgických svačin, redefinují svou identitu tím, že spouštějí marketingovou kampaň, která spojuje tento snack s mileniály a zákazníky generace Z, kteří užívají konopí. Tento odvážný projekt nese název „Munchie
V překvapivé a vzrušující spolupráci se renomovaná jihokorejská DJka a módní ikona Peggy Gou spojila s prestižním značkovým tequilou Don Julio 1942, patřícím společnosti Diageo. Tato aliance představuje významný krok pro giganta v oblasti tequily, který se odvážně vydává do neprozkoumaných vod s uvedením limitované edice tequily nazvané Tequila Don Julio 194Gou. Jméno „Gou“ znamená
V srdci Williamsburgu se odehrává gastronomická revoluce v restauraci Little Fino, nejnovějším přírůstku renomované skupiny NoHo Hospitality Group, kterou vede Andrew Carmellini. Tato živá a stylová restaurace otevřela své dveře 15. dubna 2025 a nejen že rozšiřuje již tak rozmanitou kulinářskou scénu v hotelu The William Vale, ale také slibuje fascinující zážitek, který spojuje italské
Ve světě ovládaném rychlým jídlem a přelétavými trendy existuje jen málo gastronomických zážitků, které vyvolávají tak silnou nostalgii jako Snack Wrap od McDonald’s. Původně představený v roce 2006, tento přenosný lahodný pokrm si vybudoval jedinečné místo v srdcích zákazníků – nabízel lehčí, avšak uspokojivou alternativu k mastným burgerům a smaženým pokrmům, které se zdají být
Fenomén známý jako „munchies“ je často humorně odmítán jako vedlejší účinek konzumace konopí. Avšak za tímto jevem se skrývá fascinující biologický základ. Při konzumaci konopí dochází k aktivaci endokanabinoidního systému v našich mozkových strukturách, který specificky zesiluje naše smyslové prožitky související s chutí a čichem. Tato biologická reakce mění prožitek z jídla z obyčejné činnosti
Národní den koktejlů, který se slaví po celém světě, je nejen příležitostí k oslavám, ale i připomínkou toho, že dobře připravený nápoj může přinést útěchu v hektickém životě plném změn a stresu. Uprostřed tohoto víru změn se objevuje jedinečný mexický duch Casa Lotos, který je odvozen od sotolu, divoké rostliny původem z Chihuahuy v Mexiku.
Když dnes večer procházíte vinným lístkem v restauraci a přemýšlíte, zda si objednat vzácnou lahev burgundského vína nebo osvěžující Côtes du Rhône, možná pociťujete mírné obavy ohledně budoucnosti evropských vín v Americe. Vzhledem k navrhovaným 200% clům na veškeré víno a destiláty dovážené z Evropské unie, se situace může brzy dramaticky a nepříznivě změnit pro
V dnešním moderním světě je život do značné míry chráněn před vlivy počasí. Naše domovy jsou vybaveny topením, ventilací a klimatizací (HVAC), které zmírňují nepohodlí bez ohledu na vnější podmínky. To nám umožňuje žít tak, jako by počasí bylo okrajovou záležitostí, a my jsme měli většinu kontroly nad našimi každodenními aktivitami. Nicméně ne všechny sektory
V prostředí, kde jsou spotřebitelské preference neustále vyvíjeny, se Subway, renomovaný gigant na trhu sendvičů, pouští do nekonvenčního podniku s uvedením nohou dlouhých nachos. Myšlenka nachos jako 30 centimetrů dlouhé svačiny se na první pohled může zdát odvážná, ale odráží strategický posun směrem k moderním stravovacím návykům. Tradičně klasifikovaný jako podnik zaměřený na sendviče, Subway
V dnešním marketingovém ekosystému závisí úspěch na schopnosti přizpůsobit se v případě nepředvídatelnosti. Značky neustále strategizují své kroky, snaží se předpovědět reakce trhu a trendy. Nicméně, krajina se často mění s malým varováním. To bylo skvěle ilustrováno nedávným partnerstvím Coffee Mate s uznávaným seriálem HBO „The White Lotus“. Na první pohled se zdála tato spolupráce
Nedávný chaos v WeightWatchers (nyní WW) není pouze příběhem korporátní krize; představuje symbolický narativ, který ilustruje hlubokou kulturní transformaci od wellness strategií zaměřených na komunitu k neosobnímu, klinickému přístupu ke zdraví. Jak se WW ocitá na pokraji bankrotu, je nezbytné rozebrat nejen to, co to znamená pro firmu, ale také, jak tento posun odráží širší
Nedávné stažení třídy I u některých šarží chipsů Tostitos Cantina Traditional Yellow Corn Tortilla Chips poukazuje na kritický nedostatek v označování potravin, který přesahuje pouhý nepříjemný problém—zejména pro osoby s dietními omezeními. Tato situace nastala, když některé sáčky obsahující nacho cheese příchuť, které obsahují složku odvozenou z mléka, byly omylem zabaleny pod nesprávným označením. Pro
Svět whisky je jak spletitý, tak vzrušující, kde se chutě mísí a vyvíjejí, což často vede k vzrušujícím objevům. Mistrovství v konzumaci whisky se stal důležitým tématem ve whisky komunitě poté, co byla oznámena letošní vítězství na World Whiskies Awards 2025. Ale co pro chuť whisky jako takové znamená úspěch, zejména na trhu, který je
Nedávné zprávy od amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) odhalily vážné opomenutí týkající se některých šarží kávy Our Family Traverse City. Přestože je tato káva propagována jako bezpečná a bezkofeinová možnost, některé produkty obsahovaly kofein, což vedlo k dobrovolné výzvě k stažení výrobku, kterou iniciovala společnost Massimo Zanetti Beverage USA dne 13. března.
V minulosti bylo granátové jablko ceněným symbolem mytologie a hojnosti. Nyní zažívá renesanci, která překračuje jeho historické kořeny. Není už jen symbolem plodnosti a prosperity, ale stalo se i cílem pro nadšence zdravé výživy a kulinářské kreativce. Očekává se, že tržní hodnota granátového jablka vzroste na ohromujících 10,6 miliard dolarů do roku 2033. Tento plod,
Londýn je městem, kde se setkávají inovativní trendy s klasickými chutěmi, a vyzývá všechny milovníky jídla, aby prozkoumali nové gastronomické dimenze. Každý měsíc přináší nové příležitosti vychutnat si zážitky, které překonávají běžné stravování a posouvají chuťové pohárky k novým výškám. V této dynamické metropoli se prolínají různé kultury a kulinářské umění, což vytváří dokonalé prostředí