Rozmanitý a neustále se vyvíjející svět zmrzliny vždy zaujal zvláštní místo v srdcích (a mrazících boxech) Američanů, přičemž výrobci zmrzlin v USA ročně vyrábí více než 1,38 miliard galonů zmrzliny. V loňském roce si více než 94% dospělých Američanů koupilo zmrzlinu, mražené pochoutky nebo froyo. I když se na trhu prosazují trendové chuti jako rostlinné a funkční možnosti, většina amerických spotřebitelů stále preferuje tradiční chutě zmrzliny.
Červenec je Národním měsícem zmrzliny a třetí neděle v červenci je vyhrazena jako Národní den zmrzliny. S více než tisícem známých zmrzlinových chutí a s průměrným Američanem, který za rok zkonzumuje kolem 48 pint zmrzliny, není lepší čas dostat lžičku zrádné národní chuti.
Nedávný průzkum provedený mezinárodní asociací mléčných potravin (IDFA) a společností Morning Consult odhalil, že 97% Američanů buď mají rádi nebo milují zmrzlinu, a že tradiční chutě stále dominují. Vanilka se stala jasným favoritem, s více než třetinou (38%) respondentů, kteří ji vybrali jako svou nejoblíbenější chuť. Čokoláda následovala těsně za ní s 32%, zatímco jahoda získala 25% hlasů. Pecanová mák a sušenkové těsto obsadily čtvrté místo s 21% každé. Mezi populárními volbami v top 10 byly také máta s čokoládovými třískami, dubová cesta a máslový sklenice arašídového másla.
Další studie provedená společností Affordable Seating, která analyzovala údaje z vyhledávání Google na více než 100 různých chutí zmrzliny v každém státu USA, odhalila mezi americkou veřejností více dobrodružných chutí. V první dvacítce byly eklektické chutě jako modrý měsíc (#11), ube (#12) a moose tracks (#8), recept na zmrzlinu s vanilkovou zmrzlinou s kousky arašídového másla a moose tracks fudge. Neapolitánská zmrzlina vedla s impozantními 60 200 vyhledáváními měsíčně, zatímco klasická vanilka držela druhé nejpopulárnější místo, a Superman, tříchuťová zmrzlina, která obvykle vypadá v červených, modrých a žlutých barvách, obsadila třetí pozici.
Nejtrvalejším kulturním šílenstvím TikToku je překvapivý návrh na vanilkovou zmrzlinu: zakapat ji extra panenským olivovým olejem a posypat ji drobnou mořskou solí. Tato neobvyklá kombinace chutí získala na popularitě, když zpěvačka Dua Lipa, držitelka Grammy, prozradila v rozhovoru v BBC Radio 1, minulý listopad, že je to její oblíbený způsob, jak si dopřát zmrzliny. Trend se rychle rozšířil, když společnost Halo Top Creamery vytvořila dokonce tiktokové video s jejich vanilkovou zmrzlinou, nazdobenou těmito jedinečnými přísadami, plující vlnou nově objeveného šílenství kolem zmrzliny.
Pohled na oblíbené zmrzlinové chutě Ameriky zdůrazňuje trvalé kouzlo vanilky. Ať už je určováno průzkumy, daty z vyhledávání online, trendy na sociálních médiích nebo nákupními návyky, je zřejmé, že tato klasická chuť zaujímá zvláštní místo v americké kultuře. „Je to nejspíš nejvšestrannější z nich všech,“ říká Laurentia Romaniuk, expert na trendy v Instacartu, o popularitě vanilkové zmrzliny. „Laskavá chuť vanilky dokonale zlepšuje různé dezerty, ať už je to zahrnuta do čokoládového zákusku, spárovaná a-la-mode s kouskem koláče nebo bublaninou, nebo prostě pochutnána v její čisté podobě s n