New York World Spirits Competition (NYWSC) je vysoce ceněná událost, která přitahuje pozornost nejen od výrobců lihovin, ale také od znalostí a nadšenců pro alkoholické nápoje. Tato prestižní akce oslavuje řemeslnou výrobu v oblasti lihovin, kde se schází někteří z nejzkušenějších odborníků v oboru, aby ochutnávali široký výběr destilátů v různých kategoriích. Nedávno skončilo každoroční hodnocení NYWSC, které vedlo k uznání vyjímečných lahví v doporučených úrovních kvality.
Mezi různými cenami, které byly uděleny, vyčnívalo jedno: prestižní ocenění Best In Show, titul, který má moc udělat nebo zničit počáteční uvedení značky na trh. Tento rok bylo toto ocenění uděleno whiskey, která se dosud nedostala do povědomí veřejnosti—18letému americkému straight whiskey od značky Lasso Motel. Jeho nedávný příchod na trh přinesl nejen vlnu vzrušení, ale také produkt vyrobený z unikátní směsi surovin.
Složením 99 % kukuřice a pouhým 1 % sladovaného ječmene tato whiskey posouvá hranice a zároveň dodržuje tradiční standardy výroby americké whiskey. Whiskey pochází z MGP v Indianě a byla zralá úctyhodných osmnáct let, což ji odlišuje v její kategorii a zpochybňuje předpoklady ohledně zrání a chuťových profilů. Co dělá whiskey Lasso Motel odlišnou od jejích bourbonových protějšků, je proces zrání.
Aby se whiskey kvalifikovala jako bourbon, musí být zrála v nových, vypálených dubových sudech. Nicméně Lasso Motel zvolil netradiční cestu a zraje jejich destilát výhradně v použitých bourbonových sudech. Toto rozhodnutí se může zdát protiintuitivní, ale hrálo zásadní roli v potlačení nadměrné „dřevité chuti“, která je typická pro mnohé starší bourbony. Výsledkem je whiskey, která objímá zralost, aniž by ztratila svůj jemný charakter.
Industry insiders popisují tuto whiskey jako „belter“, což naznačuje její impozantní hloubku charakteru. Jedním z vynikajících aspektů nabídky od Lasso Motel je její neuvěřitelně hladká textura v ústech, navzdory vysokému obsahu alkoholu. Při setkání s tak silnými nápoji obvykle očekáváme horkost; nicméně 18letá americká straight whiskey poskytuje sametovou texturu, která je jak lákavá, tak i klamná.
Degustaci zahajuje aromatický profil bohatý na karamel, který naplňuje smysly a připravuje patra na to, co má přijít. Každý doušek odhaluje vrstvy chuti, od poněkud lahodného toffeed po dekadentní javorový sirup, až po fascinující závěr s sušeným kamenným ovocem obaleným v hnědém cukru. Whiskey, bezpochyby, byla vyrobena s úmyslem být vychutnávána jako dezertní dram—dokonalá pro ty, kteří ocení sladší stranu lihovin.
Aaron Goldfarb, prominentní autor v oblasti lihovin a porotce na NYWSC, poskytl hluboký pohled na kvalitu whiskey, když uvedl: „Všechno, co jsem věděl, bylo, že to byla snadno ta nejlepší whiskey, kterou jsme ochutnali.“ Tento obdiv hovoří za vše, zvláště s ohledem na silnou konkurenci v elitním výběru globálních hráčů v tomto odvětví.
Jakmile Lasso Motel vstupuje na trh, přichází s arzenálem whisky dokončených v sudech. Značka nejenže uvádí na trh svou výšku Best In Show, ale také rozšiřuje plnou řadu skládající se z třinácti odrůd, které jsou obvykle plněné na 100 proof a prodávají se za přibližně 70 dolarů. Oceněná 18letá americká straight whiskey se prodává za prémiovou cenu 130 dolarů, což odráží její unikátní i dlouhověké zázemí.
Tento strategický debut umisťuje Lasso Motel na mapu, přičemž apeluje jak na zkušené milovníky whiskey, tak na dobrodružné nováčky. Uvedením svého produktu v státech jako Texas a Florida, s plány na celonárodní doručování, se značka připravuje na úspěch. Nedávné uznání pravděpodobně zvýší zájem, což povzbudí nadšence, aby prozkoumali tuto novou nabídku, která se odvážně snaží zpochybnit tradiční kategorie a přetvořit to, co může americká whiskey představovat.
V krajině přesycené zavedenými značkami a nesčetnými možnostmi, úspěch Lasso Motel na NYWSC je důkazem přitažlivosti inovací v oblasti lihovin. Vytvářením whiskey, která vyváženě kombinuje tradici a kreativitu, má tato značka šanci vytvořit si svůj vlastní prostor na trhu. Jak se více spotřebitelů dozví o této nově vycházející perle z Lasso Motel, může se brzy stát základním kamenem pro ty, kteří ocení bohatou paletu chutí, které mohou americké lihoviny nabídnout.