Když se Alex Guarnaschelli rozhodla přivést své podpisové pokrmy z Butter, svého renomovaného newyorského restaurace, na U.S. Open, věděla, že zjednodušení receptů je zásadní. Tato spolupráce mezi celebritními šéfkuchaři a týmem Levy se stala klíčovou součástí kulinářského zážitku na U.S. Open, kdy různí šéfkuchaři nabízejí širokou škálu chutí po celém areálu. Proces spočívá v překladu jedinečných koncepcí těchto šéfkuchařů do jídel, která lze opakovat, škálovat a jsou vhodná pro rychlé prostředí tenisové události. Sjednocení kreativity a vize celebritních šéfkuchařů s logistickou expertizou týmu Levy vyžaduje bezproblémový předání procesu. Podle Rona Krivosika, výkonného viceprezidenta pro kulinářství u Levy, je klíčové porozumět a efektivně realizovat vizi šéfkuchařů. Tento spolupracující přístup zahrnuje Guarnaschelli, aby přivedla svojí tým, aby úzce spolupracovali s kuchaři od Levy, a zajistili tak důkladné porozumění receptům a jak je lze úspěšně realizovat v rychlém prostředí U.S. Open. Jedním z klíčových aspektů tvorby úspěšného pokrmu pro masovou oblibu na U.S. Open je zjednodušení kroků zapojených do vaření. Krivosik zdůrazňuje důležitost optimalizace receptů, aby se zajistila efektivita bez kompromitování kvality. Například snížení počtu kroků při přípravě pokrmu z osmi na pět může významně ovlivnit rychlost a konzistenci servisu, umožňujíc týmu dodávat vysoce kvalitní jídlo nadšeným fanouškům bez prodlení.
Závazek Guarnaschelli k podávání vysokokvalitního jídla, které odráží podstatu New Yorku, je zřejmý v jejím přístupu k surovinám. Prací s dlouholetými místními dodavateli, kteří se specializují na tradiční italské a středomořské produkty, zdokonaluje celkový gastronomický zážitek. Ať už jde o řemeslný sýr vyrobený podle staletých rodinných receptů nebo klasický cheesecake z New Yorku upečený v dědovských pecích, důraz na kvalitní suroviny a řemeslnou práci září skrze každý pokrm. Mimo Guarnaschelliho tvorbu se U.S. Open pyšní různorodým kulinárním sestavením a takovými význačnými šéfy jako Ed Brown, Masaharu Morimoto a Kwame Onwuahci. Se sedmi restauracemi na místě, 60 stánky s občerstvením a týmem 250 šéfkuchařů a profesionálů v oblasti pohostinství, nabídka představuje gastronomický fest pro zhruba milion fanoušků, kteří každý rok navštěvují tento turnaj. Od luxusních zážitků v restauracích až po oblíbené pokrmy jako korejsky inspirované smažené kuře a nabídky z grillu, každý najde něco pro své chuťové buňky na U.S. Open. Kulinární nabídky na U.S. Open zahrnují směs nových pokrmů a návrat oblíbených jídel od široké škály prodejců. Od firmy Pat LaFrieda Meat Co po Dos Toros Taqueria a Fuku, je zde spousta možností k prozkoumání. Návrat ikonických zařízení jako Carnegie Deli Group přidává na food courtu špetku nostalgie a nabízí oblíbené klasiky jako corned beef nebo sendviče pastrami. K doplnění škály slaných pochoutek, koktejl Grey Goose Honey Deuce zůstává oblíbeným nápojem fanoušků, kteří se osvěžují, když si užívají vzrušující zápasy na turnaji. Spolupráce mezi celebritními šéfkuchaři a týmem Levy na U.S. Open zdůrazňuje kreativitu, týmovou práci a odhodlání, které jsou zapotřebí k dodání památného kulinářského zážitku. Zjednodušením receptů, zaměřením na kvalitní suroviny a sestavením rozmanitého menu, které oslovuje široké publikum, tyto kulinářské experti přinášejí kousek kulinářské excelence na jeden z nejprestižnějších sportovních událostí na světě.