Pokud máte pocit, že nápoje na bázi tequily se objevují na koktejlových seznamech všude, mějte jistotu, že nehalucinujete. Tequila, dříve považovaná za likér určený pouze na zakončení večírku a dokonce horší, na závraty, je nyní oblíbeným spiritem všech. Jako druhý nejoblíbenější spirit v Americe má tequila stále větší podíl; tequila má svůj dlouho očekávaný moment ve světle rampy. Stejně jako bourbon, další severoamerický originál, který byl nedávno znovuobjeven milovníky pití, je velkým důvodem toho, proč tequila tak prosperuje, vznik mnoha značek vysoce kvalitních na trhu. Tyto prémiové a ultra-prémiové tequily z Mexika zcela změnily pohled lidí na tequilu. Zatímco stále skvěle zapadá do kategorie večírkových nápojů, rychle získává široký okruh fanoušků jako vynikající likér na popíjení a perfektní základ pro památný koktejl.
Odborníci na soutěží vín a lihovin, jeden z nejstarších a nejprestižnějších světových událostí, právě zveřejnili výsledky z roku 2024. Každoročně pořádaná v Londýně, uděluje body od 0 do 100 z jejich formátu slepé degustace. Letos získalo 107 lahví zlatou vynikající medaili za získání skóre 98 bodů nebo vyšších z tisíců lahví posouzených. Dvě z nich byly tequily. Jestli hledáte tu nejlepší tequilu na planetě, nehledejte dál. Co je nejlepší, obě jsou snadno dostupné k nákupu.
Prvně vyrobená v omezeném množství v roce 2000, 1800 Milenio pravidelně ohromuje jak soudy, tak milovníky pití pokaždé, když je uvedena na trh. Část toho, co ji činí tak speciální, jsou její hluboké kořeny v Mexiku. Je produkována v legendární destilérce La Rojeña, nejstarší aktivní destilérce v Jaliscu, srdci tequily. Jedná se o stejnou destilérku, která vyrábí Jose Cuervo a Gran Centenario. Když byla v roce 1975 uvedena na trh 1800 Tequila, byla jednou z prvních značek, která výhradně produkovala vysoce kvalitní tequily, pomáhající měnit pohled lidí na tento spiritus. Jejich 1800 Milenio Extra Añejo je jejich špičkou. Vyrobena ze 100% modrého Weber agave z rodinných rančů a sklizena v jejím vrcholu v Tequile, Mexiku, kapalina v Milenio podstoupila dlouhý a citlivý proces zrání. Po strávení dvou let v dubových sudech byla kapalina dále zrání po krátkou dobu v sudech z francouzského dubového Cognacu. Toto další zrání vytvořilo tequilu proslulou svým vyváženým, jemným aroma. V současné době se prodává za přibližně 249 $ za láhev. Co říkali sudci: „Báječné vůně kamenných plodů a červeného jablka vedou k harmonické směsi alkoholu a sladkosti na patře. Radostný hluboký dojem a dozvuk kořeněného zakončení.“
Když byla v roce 2004 uvedena na trh Lunazul Tequila, byla kladena vysoká očekávání. Založena Franciscem Beckmannem, potomkem sedmé generace nejstarší rodiny výrobců tequily v Mexiku, jeho mise byla vytvořit vysoce kvalitní malé dávky tequil, které představí světu složité chuti nepochopeného spiritu. Pro dosažení tohoto cíle vybudoval Tierra de Agaves, malou destilérku nacházející se v srdci plantáže agave v majetku rodiny Beckmannových, jedné z největších na světě. Používajíce pouze ingredience získané na místě, pravidelně vyrábějí tequily, které pravidelně získávají ocenění a jsou proslulé svými robustními chutěmi. Lunazul Primero Humoso Blanco Tequila je jedinečným produktem, který přináší jakousi dýmovitost, kterou byste očekávali od Mezcal, s hladkostí, kterou byste očekávali od tradiční Blanca. To má smysl, když si uvědomíte, že humoso znamená dýmovitý ve španělštině. Použitím směsi d