Je těžké nemilovat Londýn v takovémto období. Letní horko se konečně uklidnilo nad městem a s ním přišlo obnovené oživení pro vše, co nabízí. Naše restaurace se rozlévají na chodníky. Trhy jsou zaplaveny místními i turisty. Výběr piknikových potřeb je prakticky vyprodán ve všech supermarketech. V podstatě chce každý jen ven. A máme tady několik skvělých míst, kde se to dá udělat tento měsíc. Od nenápadných gastronomických radostí Humble Chicken po pohodlné objetí Bancone, seznam doporučených restaurací tohoto měsíce má něco pro každého. Ať už máte chuť na sofistikovaný večer venku nebo neformální setkání s přáteli, tady jsou některá z nejlepších míst na rezervaci v Londýně tento měsíc.
Získala svou první Michelinovu hvězdu již dříve v tomto roce, tato „skromná“ restaurace pokračuje v překonávání očekávání – a limitů japonské kuchyně. Pod vedením šéfkuchaře a majitele Angela Sata, Humble Chicken vytvořil šestnáctijídelní degustační menu plné technických, ale chutných snů. Jídlo je vizuálně ohromující a velmi uspokojivé, podávané bez špetky pretence. Ve skutečnosti se atmosféra restaurace dotýká ironie; vše je zde intímně uspořádáno pro sledování umění Sata a jeho týmu z blízka, za doprovodu roztančených playlistů z osmdesátých let a experimentálních nápojových doplňků (s vyzdvihnutím za jahodové sake z Essexu od awa). Místo, které musíte navštívit. 54 Frith St, Londýn W1D 4SJ
Bancone
Tento nezávisle vlastněný klenot v Londýně, s pobočkami v Borough Yards, Covent Garden a Golden Square, dosáhl dokonalosti v umění experimentální výroby těstovin, nabízející hostům řadu jedinečných jídel, která by se mohla spletit italskými puristy. Realisticky lze říct, že jsou nadprůměrná, kurátovaná šéfkuchařem Benem Waugham (bývalým šéfkuchařem v Gordon Ramsay’s Petrus), aby zvýšil očekávání z každodenních sacharidů. V Bancone Covent Garden si můžete vybrat uhlíkový tagliolini se sépií a nakyslými jalapeños – odvážná, ale božská kombinace – nebo misku krkovičí líčka s papardelle na Golden Square. Zaslechli jsme, že dokonce zkoumají tajné „testovací kuchyně“ ve středisku Borough Yards, kde budou vybraní zákazníci pozváni vybrat nová jídla pro nadcházející menu. Pobočky v Covent Garden (39 William IV St), Golden Square (8-10 Lower James St) a Borough Yards (Arch 213, Stoney Street)
Zájem o první samostatnou restauraci Alexe Dillinga v Hotelu Cafe Royal byl od začátku velký. A za dobrou cenu. Definitivní příklad klasického setkání s moderní gastronomií, s pečlivou pozorností k detailu, Dilling a jeho tým dokázali proměnit jednoduchá jídla (jako například „lovíšův“ kuře) v kulinářské mistrovské kusy, které získaly dvě Michelinovy hvězdy pouhých šest měsíců po otevření. Zatímco by mnoho lidí považovalo za „jednou za život“ jídlo, menu pravidelně upravuje podle ročního období a nálad kuchyně, kde by Dillingův oblíbený zralý kalužský kaviár měl zaručeně zazářit. Jako jedno z jediných míst, kde si můžete vychutnat šťavnatý 5 Puffins Gin šéfkuchaře ve městě, který se stal mým osobním favoritem, můžete dokonce vychutnat martini a luxusní tyčové občerstvení v jeho intímí bar ve startech od 17:00 do 21:00 od úterý do soboty a od 12:00 do 15:00 v sobotu. 68 Regent St., Londýn W1B 4DY
Kolamba
Přinášíce živé chutě Kolomba do srdce východního Londýna, nově otevřená druhá pobočka Kolamby je místem na vzestupu. Menu je oslavou všeho srílanského, s kurátorským výběrem občerstvení, malých talířů, sambolů a dalšího. Mas Paan, nadýchanou buchtičku plněnou pomalu vařeným černým vepřovým kari a ananasovou marmeládou, je pevným favoritem, zatímco