Vánoční sezóna obklopuje New York City magickou atmosférou, která je zakončena třpytivými světly, pulzujícími tržišti a vůní svátečních dobrot, jež se line vzduchem. Jak se blíží Štědrý večer, mnoho lidí se těší na oslavu svátků s blízkými u lahodně připraveného jídla v některé z renomovaných restaurací města. Kulinářská scéna v New Yorku nabízí obrovské množství možností, které z tradiční vánoční hostiny vytvářejí něco opravdu výjimečného. Tento článek zdůrazňuje některá z nevynecháníhodných míst k jídlu pro nezapomenutelný zážitek na Štědrý večer.
Oslava tradičních svátků: Rybí hody
Jednou z nejvíce ceněných italských tradic během Štědrého večera je slavnost sedmi ryb, která je oslavována v různých podnicích po celém městě. Dobře hodnocená restaurace Dannyho Meyera pořádá třetí ročník vánočních hodů sedmi ryb, jejichž cena činí 195 dolarů na osobu, což je kulinářská pocta chutím, které vycházejí z rodinných receptů. Šéfkuchařka Lena Ciardullo připravila čtyřchodové menu, které ukazuje rozmanitost mořských plodů, s předkrmy jako je Caviar Service podávané s Tater Tots a antipastovým talířem plným živých chutí. Hosté si mohou vybrat ze dvou pokrmů těstovin s mořskými plody a rozhodnout se mezi Charbonem z hovězí svíčkové nebo Swordfish Piccata jako hlavním chodem. Jídlo je zakončeno ochlazeným pomerančovým sorbetem a výběrem italských sušenek, doplněných jedinečným koktejlem Strega Nona Spritz. Tato večeře nejen ctí tradici, ale také ji povyšuje na vyšší úroveň díky Meyerovu osobitému stylu.
Pro ty, kteří hledají luxus na Štědrý večer, nabízí michelinská restaurace ve městě mimořádné pětichodové menu. S cenou 195 dolarů za hosta (s volitelným párováním vína za 155 dolarů) nabízí toto místo pokrmy, které dráždí smysly. Hosté se mohou těšit na příjemný začátek s Cured Hiramasa zdobeným avokádovou mousse a přecházejícím k celerové a savojské zelná lasagne, umocněné černým truflem. Hlavní chody jsou také lákavou volbou, přičemž grilovaný tilefish a srnčí steak se vynikají jako hvězdy večera. Na dezert se hosté mohou těšit na nougat parfait korunovaný karamelizovanými pistáciemi, což činí tuto večeři nezapomenutelným zážitkem.
Sladké a tradiční chutě v Williamsburgu
V Williamsburg je další francouzská restaurace, která přináší sváteční twist ve svém menu, které nabízí delikátní pokrmy spolu s tradičními oblíbenými jídly. Caviar Service zde přitahuje pozornost, podávaný kreativně s arancini. Jejich tortelloni s krabem královským, ochucený mořským ježkem a uzeným ukrajinským kaviárem, představuje umění francouzské kuchyně a zároveň přidává přímořské prvky. Když hosté sdílejí Fromage Flammée, atmosféra slibuje oslavy, což vytváří ideální pozadí pro setkání s rodinou a přáteli.
Pohodlná atmosféra v japonsko-americké restauraci
Pro útulnou a stále sváteční atmosféru na Štědrý večer, Lingo, uznávaná japonsko-americká restaurace, která se nachází v Greenpointu, bude podávat celou škálu útulných klasik. Hosté si mohou užít křupavý piroh s hovězím kari ve stylu Hokkaido a křupavého Cornish hen obalovaného ve vodce, spolu s jedinečným vánočním speciálem — wagyu beef katsu sando. Můžete se těšit také na sezónní dezerty, které dotvářejí tuto rozmanitou nabídku, zdůrazňující fúzní zážitek, který spojuje kulturní vlivy do svátečních potěšení.
Některé gastronomické zážitky na Štědrý večer překračují hranice kulinářské dokonalosti, neboť pohltí návštěvníky velkolepostí a svátečním zdobením. Jedna luxusní francouzská restaurace se chystá zdobit svou velkolepou halu ohromujícím 26 stop vysokým vánočním stromem, který bude ozdoben přibližně 1 000 ozdobami a tisíci blikajícími světly. Jejich speciální menu s pokrmy jako Soupe De Choux Fleur a pečený halibut spojuje eleganci s pohodlím, zajišťujíc tak sváteční oslavu.
Ukončení večera sladkým dezertem
Restaurace Sea Fire Grill v Midtown představuje jedinečnou interpretaci tradičního Rybího hodu, zahajujíc večer elegantním Crudo výběrem čerstvých mořských plodů, jako jsou mušle a kaviár. Hosté se mohou těšit na druhý chod s těstovinami se sépiovým inkoustem, plněnými humrem a krabím masem, což vytváří úžasný výběr hlavních jídel. Mezi nabízené možnosti patří pečený středomořský branzino a černý swordfish, každý představující vrstvy chutí, které zachycují bohatství přímořského stravování. Na závěr mohou hosté zvolit z bohatých dezertů jako Molten Chocolate Cake nebo Tiramisu, aby tak završili svou sváteční večeři