V dnešním uspěchaném světě se rodiče stále více snaží zajistit svým dětem zdravé možnosti stravování. V obchodech však často nacházejí snacky, které jsou buď nezdravé, nebo plné konzervantů. Na scénu přichází Little Sesame, startup ze Washingtonu, D.C., jehož cílem je vyplnit tento mezeru pomocí svých inovativních Hummus Cups pro děti.
Little Sesame, založený šéfkuchaři Nickem Wisemanem a Ronenem Tenne, vzešel z malé pop-up restaurace, která nabízela unikátní chutě hummusu vyrobeného z čerstvých, místně získávaných surovin. Tato dvojice, která začínala v newyorské fine dining scéně, se rozhodla, že své kulinářské dovednosti zaměří na uspokojení potřeb zaneprázdněných rodin. Když COVID-19 zasáhl jejich podnikání, přechod na prodej hummusu v plastových „pint“ nádobách se ukázal jako klíčový krok. Odezva zákazníků byla ohromně pozitivní, což vedlo k zajištění prostoru v obchodech Whole Foods a následné expanze.
Hummus Cups pro děti vznikly z osobních zkušeností zakladatelů jako rodičů. Uvědomili si obtížnost zajistit nutričně hodnotná a přitom praktická jídla pro své malé děti, a tak začali pracovat na hummusu speciálně navrženém pro děti. Nová řada, která zahrnuje 2,5 unce hummusu v barevném balení po čtyřech kusech, obsahuje jednoduché a zdravé suroviny, kterým rodiče mohou důvěřovat a které děti milují. Cena 6,99 dolarů je ideální pro školní obědy nebo svačiny během rodinných cest, splňující jak pohodlnost, tak zdravotní hlediska.
Little Sesame si udržuje přísné standardy pro své produkty tím, že získává organické cizrny z farem v Montaně, které upřednostňují regenerativní zemědělské praktiky. Tento závazek nejen zajišťuje, že použité suroviny jsou pro děti prospěšné, ale také podporuje udržitelné zemědělské metody, které bojují proti změně klimatu. Jejich seznam surovin je svěží a přímočarý, obsahující organickou cizrnu, tahini, slunečnicový olej a špetku citronové šťávy, která zlepšuje chuť, aniž by přehlušila jemné chutě mladých strávníků. Díky tomu je hummus Little Sesame výjimečnou volbou pro rodiče, kteří hledají produkty bez škodlivých konzervantů.
Little Sesame neprodává hummus pouze pro profit, ale také se snaží vytvořit příběh kolem svého produktu, který zdůrazňuje environmentální zodpovědnost. Wiseman užívá metaforu „superhrdinské cizrny“, aby u dětí budoval povědomí o výrobě potravin a jejích dopadech na životní prostředí. Tento vzdělávací aspekt může proměnit čas na svačinu v jedinečnou příležitost k učení, což povzbudí příští generaci k zdravějším volbám a ocenění významu udržitelnosti.
I přes významné úspěchy se Little Sesame potýká s obtížemi, zejména co se týče dodávek cizrny. Nepředvídatelná povaha zemědělské produkce může vést k problémům, protože jeden z jejich hlavních dodavatelů čelil neúrodě kvůli nečekaným klimatickým podmínkám. Společnost však prokázala přizpůsobivost tím, že vytvořila nová partnerství s dalšími farmáři a zaměřila se na diverzifikaci svých zdrojů, což zajišťuje, že si může udržet dostupnost produktů bez kompromisů ohledně svých hodnot.
Výhled pro Little Sesame vypadá slibně. Se nedávným grante od USDA ve výši 2,5 milionu dolarů na rozvoj dodavatelského řetězce je cílem spolupráce s deseti farmáři, kteří obdělávají 10 000 akrů organické cizrny v příštích třech letech. Wiseman očekává, že tržby dosáhnou 20 milionů dolarů do roku 2025, což podtrhuje růstovou trajektorii, na které se společnost nachází. Jakmile expandují do více obchodů, Little Sesame se pozicionuje nejen jako značka, ale jako hnutí směrem k zdravějším snackům.
Little Sesame se odlišuje kombinací pohodlí, zdraví a udržitelnosti na trhu, kde rodiče neustále hledají všechny tři.Pokud jde o zdravé stravování dětí, Hummus Cups od Little Sesame nejsou jen svačinou; representují filozofii zdravého stravování, která je snadno přístupná pro rodiny. S růstem a vývojem značky je pravděpodobné, že inspirovaný nový standard pro dětské snacky, čímž vytváří cestu do budoucna, kde si děti mohou užívat lahodné jídlo, které je laskavé k jejich tělům i planetě. Skrze jejich inovativní přístup a neochvějný závazek k kvalitě jde Little Sesame příkladem v podpoře zdravějších a informovanějších strávníků.